園の給食動画：肉じゃが
#砂糖不使用 #本みりん #幼稚園給食
※【本みりん宣言！砂糖不使用の給食】
夏見台幼稚園･保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています！(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ）
肉じゃが
＜材料＞子ども2人分＋大人2人分
豚小間肉 200g
玉葱 2個
人参 1本
じゃが芋 2個
本みりん 大さじ5
醤油 大さじ2
＜作り方＞
①小松菜・もやし：さっと茹で、一口大に切る。
人参：千切りし、茹でる。
ツナ缶：油を切っておく。
②鍋に本みりんを入れ、アルコールを飛ばすように中火にかける。
③小さな泡が沸々し、アルコール臭さが飛んだら醤油を加え、火を止める。
④水気を切った①と③のタレを和えたら完成！