豚汁、青椒肉絲 血糖値は？
今日は血糖値チャンネルの轍ですえっと 今日はですねポン汁とチンジャオロースを 作ってもらってます まだのご飯なんですけどご飯はいつもの ローカット玄米もち麦婚約中6石前が入っ た湖面100g ですね であの糖質はこれで29.8あります でこちらがとん汁はですねこれで糖質9g あるんですけども中身は白菜人参里芋ネギ 油気コマツナプだろうすコボ婚約と後 シイタケも入ってます からこちらがあのチンジャオロースと サラダですが越冬陳情ロスはまあ普通の豚 ヒレだけどこ p ま て糖質が入ってんさんですねサラダはぺ bd 太きゅうりとオリーブの実が入って ます ということで今日は合計でですね 統一が41.5タンパク質が20支出が 14372kcal と いう感じになっています それではですねあの食電池を測ってみたい と思います 114ですねこれは朝食を食べてちょうど 下がってい タイミングだと思います それではですね今 14:40ちょっと本気で遅くなっちゃい ましたけどもヘッドを食べてみたいと思い ますこちらですとですね今日はですねあの ポンチ陵王 飲んでこれもこれ 佐藤今があるので だけにされる食べた方がいい いいかもしれないですね そんな感じで食べてみたいと思いますそれ では はいそれでは15:10になりましたので さあ10分値を測ってみたいと思います 百寿ヒロまぁちょっと下がり傾向ぐらい だったんでまだあがってない感じです それでは はいそれでは15時40分になりましたの で1時間値を測ってみたいと思います 115ですねなかなかいい感じで抑えられ ていると思います それでは はいそれでは16:10になりましたので 1時間半値を測ってみたいと思います [音楽] 150ですねやっと結構上がってきたと 思います それでは はいそれでは16:40になりましたので 2時間値を測ってみたいと思います 今あのちょっと買い物ついでに山下声に 散歩にきてます 5分くらい歩いただけなんでまだまあ 変わらないかもしれない 188ですで頑張って行ってきますそれで は 混ざっ彼 はい17時11分になりましたので 2時間値を測ってみたいと思います 今買い物が終わったところです 少し下がっててくれるといいんですが 153 それなりに下がってきたんでこれから帰り たいと思います はいそれでは11時40分になりましたの で3時間値を測ってみたいと思います コウタのて30分くらいは歩いてるんです がもう下がっているでしょうか 111いい感じに下がったので測定は以上 にしたいと思います えっと今日の結果なんですけども今日は食 電池が114 30分ても114 であろう1時間もですね結構抑制されて 115だったんですが1時間半で150 そのあと5分くらいは歩いてるんですが まだ効果が出てなくて 2時間値が最高値で188になっています あのその後まあ買い物がてら中5分ぐらい 歩いてて2時間半で153で育つ10分 歩いて今ゆっくりして家出 20分ぐらい休んで111まで下がってる んでなかなかいい感じで下がったかなぁと 思います えっと今日食べたのはですねあのロー カット玄米100g これはですね糖質が29.8あります とん汁は白菜人参里芋ネギ油揚げ小松菜 アップだろうスゴこんにゃく c だけど まぁ 具だくさんで糖質が9g あとはチンジャオロースですねまたけのこ ピーマン 豚ヒレ肉それからサラダはベビーリーフと きゅうりとオリーブの実 っていうことで今日はですね糖質が 41.5 タンパク質が20 脂質が14 372kcal とということでまぁ ちょっとあのカロリー控えめかなという 感じの食事になってます てあの糖質41.5でですね 上昇したのがですね114から188 テーマ上がった幅がですね74等 ということでまぁ糖質量の1.78倍 ぐらい ちょっとまあ思ったよりも上がったんです けどまぁ最近すごく上がりやすいので このくらいならまずまずの上昇かなぁと いう感じちょっと180超えないかなと 思ったんですけども まあワード母にちょっと超えた感じです あの 今日の食事だとですねご飯自体にもち麦と かいいとコンニャクが入ってるのとですね あとはまあ野菜結構たくさん出ます里芋と かもまあ直も誠意のある所タンパク質なん でですねだー成果物なんでそれなりにあの イ適度にちょっとだけ抑制されたかなって いうくらいの感じだと思います もうちょっと後10分早く 歩き始めるとですね180超えずに コントロールできたかなと いう感じがします それでもですねいつもアドバイスコメント いいねありがとうございます皆様の応援の おかげで頑張っておりますそれでは最後 までご視聴ありがとうございました [音楽]
【糖尿病患者 リアル食事例】
豚汁、青椒肉絲
血糖値は？
2022.02.19昼食
今日は
豚汁、青椒肉絲、サラダ
にしてみました。
血糖値抑制には
もち麦、こんにゃく、16穀米、ごぼう、里芋、タケノコ、
を期待しています。
という事で
血糖値を検証してみたいと思います。
●今日のメニュー
・ロウカット玄米（もち麦、糸蒟蒻入り、16穀米）100g、糖質 29.8gたんぱく質3.2g脂質1.1g
ゆかりふりかけ少し
・豚汁 糖質9gたんぱく質5.5g脂質6.3g
2回分材料
白菜90g、人参30g、里芋50g、ネギ20g、油揚げ20g、小松菜15g、
豚ロース肉20g、ごぼう20g、こんにゃく20g、椎茸10g、生姜、
麦味噌中１、昆布茶1g、ガーリックフレーバーオリーブオイル極1、
・青椒肉絲 糖質1.3gたんぱく質10.5g脂質2.76g
豚ひれ40g、タケノコ35g、ピーマン30g、シャンタン小1、クレイジーソルト
・サラダ 糖質1.4gたんぱく質0.6g脂質3.5g
ベビーリーフ10g、きゅうり50g、オリーブの実10g、エゴマオイル極小.サラダエレガンス
■合計
糖質41.5g、たんぱく質20g、脂質14g、372kcal
●今日の結果 1440リブレ
食前血糖値 114mg/dL
食後30分血糖値 114mg/dL
食後1時間血糖値 115mg/dL
食後1時間半血糖値 150mg/dL
散歩5分 食後2時間血糖値 188mg/dL
散歩15分 食後2時間半血糖値 153mg/dL
散歩10分 食後3時間血糖値 111mg/dL
食前血糖値 114mg/dL
少し高いですが、私の食前値としては普通の値です。
食後30分血糖値 114mg/dL
食後1時間血糖値 115mg/dL
下がり傾向だったためか、ほとんど上がっていないです。
食後1時間半血糖値 150mg/dL
散歩5分
食後2時間血糖値 188mg/dL
この辺りがピークです。
散歩15分
食後2時間半血糖値 153mg/dL
散歩10分
食後3時間血糖値 111mg/dL
下がってきたので測定は終了しました。
今日は食前血糖値が114mg/dLからのスタートでしたが、最高値は188mg/dL。
糖質41.5gで上昇幅74mg/dL
血糖値上昇率（上昇幅÷糖質量）は1.78倍
なので思ったより上がってしまいました。
たんぱく質が少なすぎたからでしょうか。
もう少し早く散歩してれば良かったかなと思います。
動画をご視聴いただいた皆さまの応援本当にありがとうございます😊
みなさまと一緒に頑張れることで励みになっています。
みなさまの血糖値はさまざまだと思いますが、
私も自分の糖尿病の症状や
身体の状態に合わせて
日々試行錯誤しています。
失敗したり、迷走したりしてますが、
これからも少しでも上手に糖尿病と付き合っていきたいと思います。
ご視聴、ありがとうございました。
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■糖尿病歴10年のテツです。
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2型糖尿病に発症して10年のテツです。
キチンと食事制限を続けたり、再入院スレスレまで悪化したり、、、
寛解しないまま糖尿病と付き合い続けています。
医師から指示されたカロリーは
1760kal/1日
身長172cm 体重60キロ
糖尿病患者が
どんな食事して
どんな運動をして
その結果血糖値がどうなるか
を発信しています。
※血糖値は食前と食後測っています。
（食後は食べ始めてからの時間）
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服用している薬
●毎食前:グルコシターゼ阻害薬 ボグリボース
腸で二糖類を単糖に分解するα-グリコシダーゼを阻害する。
ブドウ糖の生成、吸収を遅らせ、
食後に血糖値が急上昇するのを防ぐ。
●1日一回:DPP-4阻害薬ジャヌビア
血糖を一定に保つ働きをするインクレチン
を分解する酵素（DPP-4）を
阻害することにより、
血糖が高い時に
インスリン分泌促進
並びに
グルカゴン濃度低下作用を増強し
血糖値を改善します。
【血糖値とは？】
血液中のブドウ糖（グルコース）の濃度です。
単位はmg/dL（10ℓの血液中に何mgブドウ糖が含まれているか）
※人の血液 60㎏だと4～5ℓ
【血糖値測定】
①血液検査
②穿刺
★血液検査（静脈血）＜ 穿刺（毛細血管血）
③間質液測定：FreeStyleリブレ
※血糖値の変化より遅れる
（約5〜10分のタイムラグ）
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●FreeStyleリブレ
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間質液中含まれるブドウ糖値を記録します。
上腕後部に500円玉大の
センサーを貼付し、
リーダーでスキャンします。
センサーは最長14日間利用可能。
8時間持続的・自動的にグルコース（ブドウ糖値）を記録
● 「間質液中の糖濃度」とは
間質液とは細胞と細胞の間に存在する液体のこと。
血管で運ばれたブドウ糖は
体の末端で毛細血管から間質液、
間質液から個々の細胞へと運ばれます。
※注意事項
* 間質液中の糖濃度の変化は、
・ 血糖値の変化より遅れる（約5〜10分のタイムラグがあると言われている）
・間質液中の糖濃度は、血糖値とまったく同じ値にはならない
【血糖値とホルモン】
●血糖値を下げるホルモン
インスリン（膵臓のβ細胞より分泌）
⇒細胞にグルコース（ブドウ糖）を取り込む
●血糖値を上げるホルモン
グルカゴン（膵臓のα細胞より分泌）
アドレナリン、コルチゾール、成長ホルモン
⇒肝臓でグルコース（ブドウ糖）を合成する
【血糖値の目安】
食後血糖値の上限は基本的に140mg/dL
食事の2〜3時間後には空腹時血糖値にあたる70-110mg/dLに戻る。
空腹時血糖値（静脈血）
110mg/dL未満 正常型
110～126mg/dL未満 境界型
126mg/dL以上 糖尿病型
【私の血糖値】
・朝一は ⇒ 120〜150mg/dL
一食食べるまでこの値
・安定している時 ⇒100〜120mg/dL
・おにぎりやカップ麺等上がりやすい食事
⇒200mg/dLオーバー（血糖値スパイク！）
・血糖値上昇後は一時的に100mg/dL以下
【食後の血糖値上昇（糖代謝）】
①食事で糖質を摂取し
②糖質をブドウ糖に消化
③小腸でブドウ糖を吸収する
④ブドウ糖が肝臓に運ばれ血液へ放出
（余分なブドウ糖はグルコース、中性脂肪として貯蔵）
⑤ブドウ糖が血液で全身へ運ばれる
※糖質は、血糖値を直接上げる唯一の栄養素
※果糖（フルクトース）では直接的に血糖値を上げない
⇒肝臓で中性脂肪などに変換され、余分なものが脂肪として貯蓄されるため要注意
【食後血糖値の上昇幅】
●健康人 ⇒上限が140mg/dL 程度
★２型糖尿病では
１gの糖質摂取で約2〜3mg/dL程度上昇
血糖値上昇係数？（上昇幅÷糖質量）2～3倍
★私が普通に食べると
糖質40g 摂取＋100mg/dL 2.5倍
糖質65g 摂取＋150mg/dL 2.3倍
【食後の血糖値下降】
食後上がった血糖値は
インスリンの働きにより下がります
★運動でぶどう糖を消費しても下がります。
①膵臓のβ細胞でインスリンが分泌
②全身の細胞に運ばれる
③血液中のぶどう糖を細胞に取り込む
・筋肉にグリコーゲンとして貯蔵
・脂肪細胞に中性脂肪として貯蔵
【空腹時の血糖値上昇】
体内でブドウ糖を合成（糖新生）
①グルカゴン、アドレナリン、コルチゾール、成長ホルモンが分泌
（血糖値が低下して飢餓状態、朝起きた時、ストレスを感じた時、運動をした時等）
②肝臓のグリコーゲン⇒肝臓でブドウ糖を合成（半日）
③脂肪細胞の中性脂肪（→グリセリン）⇒肝臓でブドウ糖合成
④筋肉のタンパク質（→アミノ酸）⇒肝臓でブドウ糖に合成
【なぜ血糖値が下がらないのか？】
①膵臓のβ細胞から分泌されるインスリンの量が少ない
・膵臓の疲弊（インスリンの出し過ぎ）
・膵臓が働かない（インスリンを分泌させるホルモンが少ない）
②インスリンの効きが良くない
・内臓脂肪型肥満でインスリン抵抗性が悪化
【血糖値の抑制対策】
・血糖値の上昇を抑制する
①糖質の摂取を少なくする
②糖質の消化吸収を遅らせる
・血糖値を下げる
③インスリンの量を増やす
④インスリンの効きを良くする
⑤運動で消費する
私の目標：最高値を180mg/dL未満
【HbA1c】（ヘモグロビンエーワンシー）とは？
HbA1cは過去1～2ヶ月前の血糖値を強く反映するため
血糖値の変化の判断に利用されます。
HbA1cは血液中のヘモグロビンにグルコース（ブドウ糖）が結合した
「糖化ヘモグロビン」です。
HbA1cの値は%ですが、
ヘモグロビンの中の
ヘモグロビンA1cの割合となります。
血糖値が高いと糖と結び付いたヘモグロビンが増えていきます。
ヘモグロビンの生体内の平均寿命は
90〜120日ですので
1から2ヶ月位の平均血糖値を判断できます。（直近の影響がより高くなります）
【HbA1cの正常値】
HbA1ｃの正常範囲は、糖尿病治療ガイドライン（日本糖尿病学会）で4.6〜6.2％です。
特定保健指導の基準値は
5.6％未満です。
5.7%以上の場合、要注意です。
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▪️日本糖尿病学会編糖尿病治療ガイドの合併症予防のための目標
合併症予防の観点からの
HbA1cの目標値を
7.0%未満としています。
対応する血糖値としては、
空腹時血糖値130 mg/dL未満、食後2時間血糖値180 mg/dL未満をおおよその目安とする
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▪️私のヘモグロビンＡ1ｃの値
●入院時
HbA1c(JDS)は14.3％(NGSP換算で14.8%)
かかりつけのクリニック
→糖尿病専門病院
→総合病院に即入院しました
●直近のHbA1c(NGSP)は
6.7％→6.4%→6.2%
まずまずの値です。
【HbA1cから平均血糖値
を計算する方法】
（アメリカ糖尿病協会発表）
推定平均血糖値(mg/dl)＝28.7×HbA1c(％)－46.7
HbA1c 7％だと
この公式を使って推定平均血糖値に換算すると
28.7×7(％)－46.7＝154.2mg/dl
HbA1c 6％ 125.5mg/dl
HbA1c 6.5％ 140mg/dl
私の直近の値は6.2%なので
平均131.2mg/dl
入院した時は14.8%なので
平均378.1mg/dl
とんでもない状態でした！
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糖尿病の合併症
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「三大合併症」
目が悪くなる糖尿病網膜症
腎臓が悪くなる糖尿病腎症
神経が悪くなる糖尿病神経障害
の3つが代表的
最悪の場合、それぞれ失明、血液透析、足の指などの切断にまで至ります。
国内で毎年3500名以上が糖尿病で失明。
糖尿病が原因で透析を始める人は国内で年間1万4000名以上。
年間３千人の方が大切な足を失っています。
また、血糖値スパイクを起こすと
動脈硬化の可能性が高くなります。
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【主食の糖質量】
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白米100g 糖質36.8g
雑穀米100g 糖質29g
押し麦100g 糖質17.5g
マンナンごはん140g糖質33.4g
糖質40%オフ麺1袋 糖質27g
パスタ乾麺50g 糖質37g
ファンケル発芽米160g糖質45.8g
乃が美食パン100g 糖質43g
●炊く前
白米1合 糖質115.7g
玄米1合 糖質110g
16穀米30g 17.9g