【作り置き】たんぱく質＆野菜がとれる！管理栄養士が週末に作る厳選おかずレシピ｜冷凍＆冷蔵副菜｜お弁当にも【全7品】

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作り置きおかず再生リスト

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🍳今回のレシピ🍳
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【材量】
■チキンピラフおにぎり（6~7個分）
米　2合
鶏もも肉　1枚（皮付き300g）
エリンギ　1本（50g）
コーン缶　1缶（固形量120g）
枝豆　さや付150g
味の素 KK コンソメ固形タイプ　2個
塩　小さじ1/3
有塩バター　10g

■豆苗かにかまの和風サラダ（3~4食分）
豆苗　1袋
かにかま　10本（70g）
しょうゆ(減塩)　大さじ1/2
わさび　小さじ1/2

■きゅうりとささみの梅和え（3~4食分）
鶏ささみ　2本(100g)
塩　ひとつまみ
酒　小さじ1
きゅうり　1本
梅干し　大2個
塩　ひとつまみ

■もやしのペペロンチーノ風（3~4食分）
もやし　1袋(200g)
ベーコン(薄切り)　1パック(30g)
にんにく　1片
塩　小さじ1/3
輪切り唐辛子　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
パセリ　お好みで

■新じゃがの黒こしょうソテー（3~4食分）
新じゃがいも　350g
さやいんげん　70g
エリンギ　1本(50g)
ベーコン(薄切り)　1パック(30g)
塩　小さじ1/2
黒こしょう　適量
油　大さじ1

■アジと玉ねぎのさっぱり蒸し（2~3食分）
アジ(3枚おろし)　2尾分(250g)
塩　ひとつまみ
玉ねぎ　1個(200g)
しょうゆ　大さじ1.5
酒　大さじ2
酢　小さじ1
砂糖　小さじ1
水　大さじ2

■大豆とひき肉のトマト煮込み（6食分）
合挽き肉　300g
水煮大豆　100g
玉ねぎ　1個（200g）
にんじん　1本（150g）
ホールトマト缶　1缶（400g）
にんにく　1片
しょうが　1片
味の素 KK コンソメ固形タイプ　2個
塩　小さじ2/3
黒こしょう　適量
サラダ油　大さじ1

⏰️タイムスタンプ⏰️
0:00　はじめに
0:57　チキンピラフおにぎり
5:28　豆苗とかにかまの和風サラダ
07:37　きゅうりとささみの梅和え
09:27　もやしのペペロンチーノ風
11:57　新じゃがの黒こしょうソテー
14:52　アジと玉ねぎのさっぱり蒸し
17:30　大豆とひき肉のトマト煮込み
20:05　完成＆保存方法

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ　管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）

なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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