moginobuクッキング『ジューシーローストポーク盛り沢山きのこと〜バーミキュラ〜』
材料
★豚ロース豚カツ用２枚（適当な大きさに切って塩胡椒）
★きのこ 山盛り適当に
★セロリ1/2
★オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、バルサミコ、醤油適量
★バター20g
★塩胡椒適量
バーミキュラアプリにもMOGINOBUで掲載しています。
①中火でバーミキュラを熱する。オリーブオイル・ニンニクをいれ、豚肉に焦げ目をつける・
②セロリを刻んだものをいれ、弱火で5分
③お肉を一旦取り出し、きのこ・調味料をすべて入れる
④きのこが少ししんなりした所で、お肉を投入
⑤弱火で10分、味がなじんだらできあがり。