朝食・ブランチにおすすめ！とろ～り卵の「クロックマダム」の作り方レシピ動画
エコカナHP：http://www.kanaju.com/ecokana/
ベシャメルソースとオランデーズソース、ポーチドエッグのとろ~り卵がのったトーストはまるでおしゃれなカフェメニュー。
休日の朝食やブランチにひと手間かけたクロックマダムはいかがですか？
◆材料（2人分）◆
・食パン【2枚】・ハム【2枚】・スライスチーズ【2枚】・ピザ用チーズ【40g】・塩、こしょう【少々】・ベビーリーフ・アスパラなど【適量】
≪ベシャメルソース≫
・小麦粉【大さじ1】・牛乳【200ml】・バター【20g】
≪オランデーズソース≫
・卵黄【1個分】・エキストラバージンオイル【15ml】・酢【小さじ1】・レモン汁【小さじ1】・塩、こしょう【少々】