【このソース！えげつのないくらいうまい😱】#shorts

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【材料 2人分】
鶏もも肉or鶏胸肉 : 1枚
長ネギ : 1本
ごま油 : 大さじ2
塩 : 小さじ1/2
レモン汁 : 大さじ1

【栄養バランス 1人分(鶏もも肉の場合)】
カロリー : 334kcal
たんぱく質 : 21g
脂質 : 26.6g
炭水化物 : 1.9g

【作り方】
①長ネギ:1本分をみじん切りにする。

②鶏肉全体に皮目からフォークで穴をあける。

③フライパンに油はしかずに鶏もも肉 : 1枚を皮目を下に入れます。身側の全体に軽く塩を振り、弱中火で6分ほど皮目がパリパリになるまで焼く。皮目から8割くらい火を入れるイメージ！重しで押さえつけるとより綺麗にやきめがつきます！

※焦げ付きやすいフライパンの場合は少し油を引いてから焼いてください。そうでない場合は油を敷かなくても鶏肉の油だけで十分です。
※鶏胸肉でもいけますが、皮なし鶏胸肉を使う場合は鶏肉自体の油が少ないので油を引いてから焼いた方がいいです。

④皮目が焼けたら蓋を外し、鶏肉を裏返し、裏面を2分ほど焼いたら火を止め別容器に移す。

⑤フライパンでごま油 : 大さじ2、塩 : 小さじ1/2、細かく切った長ネギ : 50gを混ぜ中火で熱する。

⑥軽く炒まったらレモン汁 : 大さじ1を加え、少し混ぜ煮詰つめたら火から外す。

⑦鶏肉を切って、⑥のネギ塩レモンソースをかけたら完成。

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