簡単ベジレシピ トマトのマリネ
【実践しよう！マイベジファースト】
いつもの食事に1品プラスできるような野菜レシピをご紹介！今回は、トマトを使ったレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。
○トマトのマリネ
《材料 2人分》
・トマト・・・1個
・玉ねぎ・・・1/4個
・酢・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・ひとつまみ
・砂糖・・・小さじ1/2
・こしょう・・・少々
《作り方》
①玉ねぎをみじん切りにする。
②トマトはヘタをとって、くし形切りにする。
③ボウルに玉ねぎと調味料を入れて混ぜ合わせる。
④トマトを加えて和える。