豚バラの卵とじ丼がエグい
ありそうでなかった豚バラの卵とジトが めちゃくちゃうまい作り方を見てみよう まずはタレとり水砂糖醤油酒みを混ぜて 玉ねぎを甘みを出すために目に逆らって 細切りにしていきます次に卵を2つ軽く 研いでくださいフライパンにサラダ油を 敷いたら豚バラ玉ねぎの順に軽く炒めて いきますそこにタレを入れて3分間茹でて いきますグツグツグツグツうまそうですね 卵を半分入れて蓋をしたら1分間火を通し ていきます最後にもう半分の卵を入れて 15秒間火を通したら完成ご飯に盛ったら こりゃもうたまらんいただきます白米と いう白い絨毯に染み込んだ甘めのタレに 換気柔らかく炊かれた豚バラと甘めのタレ がご飯にあってめちゃくちゃ進んじゃう これはリピート確定なりありそうでなかっ た豚バラの卵めっちゃうまいよイ
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〜レシピ〜
豚バラ 150g
玉ねぎ 1/2個
水 80ml
醤油・酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん・白だし 20ml
卵 2個
※玉ねぎは目に垂直に切ると甘みが出る
※つゆだけで3分
※卵を半分入れて蓋をして1分
※もう半分の卵を入れてお好きな硬さに