【ヘルシー】シャキ蓮根の鶏つくねバーグ
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■材料
鶏胸肉 300g
蓮根 200g
片栗粉 大さじ2
塩 少々
【塩味】
★ごま油 大さじ1
★塩 少々
【照り焼き味】
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1/2
★砂糖 大さじ1
★酢 大さじ1
水溶き片栗粉
■本日の腸活メモ
〜醤油料理はお弁当に最適〜
醤油に含まれる食塩やアルコール、有機酸には
腸管出血性大腸菌(O-157)のような
食中毒菌の増殖を抑制・死滅させる
静菌(殺菌)効果があります！
この働きを利用して食品の保存性が高まるので
お弁当にも最適です！