【ワンポット】豆乳チーズパスタを早朝の山でつくる【ソロキャンプ飯】

【ワンポット】豆乳チーズパスタを早朝の山でつくる【ソロキャンプ飯】

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早朝の山で、コッヘルを使って濃厚な豆乳チーズパスタを作ります。
誰もいない山の中で癒されながら朝食を楽しみます。
漫画ゆるキャン△のスープパスタの作り方を参考にアレンジしてあります。
調理方法はとても簡単で、材料費も安いのでぜひお試しください。

～豆乳チーズパスタ　材料～
・パスタ　6分茹で　一束
・アスパラ　1本
・玉ねぎ　　4分の1個
・ベーコン　1枚の半分
・しめじ　　10本
・コンソメ(固形)　1個
・オリーブオイル　大さじ1杯
・水　　150ｍℓ
・豆乳　200ｍℓ
・スライスチーズ(とろけるもの)　2枚
・黒こしょう　少々
・塩　小さじ1杯程度
※この動画では岩塩を使用していますが、食塩でもＯＫです
・パセリ　少々

～作り方～
①アスパラを3㎝程度に切ります
②玉ねぎを薄く切ります
③しめじを1本ずつに切ります
④ベーコンを細く切ります
※材料は家で切って来て、ジップロックに入れてくると調理が楽です
⑤コッヘルにオリーブオイルを大さじ1杯程度引いて具材を炒めます
⑥具材を炒めたら、コッヘルに水を150ｍℓ入れて沸騰させます
⑦コンソメ1個を入れて溶かします
⑧塩小さじ1を入れます
※この動画ではチーズを溶かした後に塩を入れていますが、お湯が沸いた時に塩を入れておいた方が味が均一になります
⑧パスタ一束を茹でます(6分)
※パスタは家で半分に折って持ってくると、持ち運びしやすく、小さなコッヘルでも茹でやすくなります
⑨パスタが茹であがったら、豆乳200ｍℓを入れて沸騰するまで加熱します
⑩スライスチーズを入れて、溶かします
※火を弱めて、焦げ付かないように注意してください
⑪全体を混ぜ合わせてたら、お好みで黒こしょうを振りかけます
⑫お好みでパセリを振りかけます
⑬完成☆