【さっぱり系絶品春巻きレシピ】日本人が韓国人に教える胃もたれしないタイの春巻き
今日は無限に食べられるタイの揚げ春巻きです！たくさん作って冷凍しておけば、食べたい時にいつでも揚げたて熱々春巻きが食べられます。お弁当にもおやつにもおかずにも最高です。是非みなさんにも味わってもらいたいです。
絶品タイの春巻きの作り方はこちら☟
［材料］
豚のひき肉 300~350g
椎茸 4~6個（細切り）
キャベツ 1/6個（みじん切り）
もやし 200g
春雨 60g（適当に5、6cmに短くカット）
ニラ 1/2束（適当に5、6cmにカット）
玉子 2個（1/2個分の黄身をよけて、残りは溶く）
春巻きの皮 30枚
［味付け］
塩 小さじ1
胡椒 小さじ１
オイスターソース 大さじ2＆1/2
ナンプラー 大さじ2
にんにく 10g(2~3カケ)
［作り方］
1.鍋に油をひき、もやし以外の野菜を全て追加してから火を付け、弱火でじっくり炒めながら塩と胡椒も追加しておく。
2.オイスターソースとナンプラーを足して、炒める。
3.調味料が馴染んだらもやしと卵を追加して一混ぜしたら、1分放置。
4.ゆっくり混ぜて、また1分放置。これを材料に火が通るまで繰り返す。
5.皮に具を入れて巻く。（よけておいた黄身で糊付けする）
6.油で揚げれば出来上がり！
＊炒める時はずっと弱火にする事で具の水分が外に出ないようにますが、もし水分が出てしまった場合は、ザルなどで、ある程度こせば使えます！具が余ったらご飯に乗せて食べると美味しいです。（コメント欄で教えてもらいましたが、オムレツの具にも良さそうです！）
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10件のコメント
春巻き！出来立ておいしいですよね～！レストランでランチメニューで付け合わせで来ますが、冷たく今一な感じです。今回の動画を見る限り出来立てのあつあつな感じが大変美味しそうです！
看板に偽りなし‼️5本くらいなら本当にあっという間にペロリ😋でした。独特な具材の組み合わせと調理法に興味惹かれて作ってみたら具材だけでもう最高っ👍
春巻にして食べ終わった後もまたすぐに食べたくなるこの中毒性…恐ろしい子((((；゜Д゜)))
具が余ったらオムレツにしても(既に卵も入っていますが)絶対に美味しいと思います💨
キンパも巻いてテーブルが華やかになりました🎉
ありがとうございます😊
美味しそう‼️
普通の春巻きが大好きだからこれも絶対好きなやつだ😊
ちなみに量は半分にしても大丈夫ですか？
昨日作りました！
具が少ないからか、あっさりして沢山食べられました☺️
弱火でゆっくり焼くと本当に水分が出なくてびっくりしました！！
晩御飯に作りました✨
あまりかき混ぜない、優しくじっくりゆっくり炒めたら、水分も出ず、野菜もシャキシャキになって、とても美味しかったです😋
素敵なレシピをシェアしてくださってありがとうございます✨
作りました〜！
キッチンドリンカーしながらだったので、具の味見がおつまみに最高でした😂❤
ナンプラーの香りを強くしたくて、ナンプラー多めにしたら少し塩味が強くなってしまいましたが、一緒にパクチーをモリモリ食べたらとっても美味しかったです🥰
次回は塩減らしてみます！
翌日、少し残った具だけを白ごはんに乗せて食べたのもめちゃくちゃ美味しかったです！！
エスニック好きにはたまりません🤤
素敵なレシピを教えて頂いてありがとうございました😊
今回はどんぐりオンニのお家で撮影でしょうか？手前の緑が気になります。パクチー？
こんにちは！最近見つけて登録させてもらいました。こんなに、笑い声がたえないとこ初めてです！毎回元気もらえてます！^_^韓国ドラマも、料理も大好きなので、これからの楽しみが増えました♪
これからも頑張って下さい😊
作って冷凍して孫に食べさせたいです！
スィートチリは生春巻きにも使うので大量消費します！
こんにちは。春巻き作りました〜！30本作れました。そして、最初詰めすぎて最後の方はスカスカ気味になりました😂最初から程よい量でちょうど30本になりますね。弱火で調理しましたが水分がちょっと出てしまい、そこが失敗ポイントでしたが味はとても美味しかったです！たくさん作りましたが、ペロリと食べてしまいますね。チリソースとの相性も抜群でした。教えていただきありがとうございました😊