ボーノポークの贅沢スパイスキーマ 〜夏野菜の彩り添え〜 #tokinohotel #グルメ #SpicedKeema
夏にぴったりのスパイシーな人皿をご紹介 します。たっぷりの棒のポークに香り高い スパイスを効かせた贅沢なキマカレー、 ニン参ン、ニンニクの甘みもじっくりと 引き出します。仕上げに素げした夏野菜 たちを彩りよくトッピング。食べ応えも 満足感もたっぷりの人が完成しました。 ボークの贅沢スパイスキーマ、夏野菜の 彩取り添えぜ非お見し上がりください。
新しく登場した、こだわりの一皿をご紹介いたします。
ボーノポークの贅沢スパイスキーマ 〜夏野菜の彩り添え〜
地元・中津川のブランド豚「ボーノポーク」を贅沢に使用し、
トマト、玉ねぎ、にんじんなどの野菜と数種のスパイス、
そして自家製カレーでじっくり丁寧に煮込みました。
仕上げには、ヤングコーン・かぼちゃ・ナス・れんこん・ミニトマトなど、
夏野菜をカラッと素揚げして添え、濃厚な卵黄をトッピング。
混ぜながら食べることで、
コク・香り・旨みが一層引き立つ、
満足度の高い一皿に仕上がっています。
お風呂上がりの身体にも優しく、心もお腹も満たされるメニューです。
旬の彩りとスパイスの香りを、ぜひご堪能ください。
皆様のご来館を心よりお待ちしております。
We’re proud to introduce a new specialty dish from our summer menu:
Luxury Spiced Keema with Buono Pork & Colorful Summer Vegetables
Using generous portions of locally raised “Buono Pork” from Nakatsugawa,
we slowly simmered it with tomatoes, onions, carrots, selected spices, and our house-made curry base.
For the finishing touch, we lightly fried seasonal summer vegetables—
including young corn, pumpkin, eggplant, lotus root, and cherry tomatoes—
and topped the dish with a rich, golden egg yolk.
Mix it all together, and you’ll experience a rich harmony of flavors and aromas that truly satisfies.
Perfect even after a hot bath, this dish brings comfort and delight to your body and soul.
We hope you’ll visit and enjoy this seasonal creation.