【料理】夏野菜のキーマカレー〜野菜が主役、カレーはソース

先に、

【料理】旨さが溢れる夏野菜のスパゲティ〜野菜は大胆に使おう

で、夏野菜を大胆に使ったスパゲティを作りましたが、今回は夏野菜を大胆に使ったキーマカレーを作ります。カレーは野菜に付け合わせるソースくらいのイメージで、野菜を大胆に使うのがコツです。年に一度、この季節にだけ許される贅沢、夏野菜の旨さを存分に堪能します。

00:56 準備
02:26 炒める
03:06 盛り付ける

材料(1食分)
キーマカレー(冷凍):1食分
ご飯:120グラム
かぼちゃ:50グラム
玉葱:20グラム
オクラ:3本
オリーブ油:適量
ズッキーニ:1/2本
パプリカ(赤):1/2個
ピーマン:1個
サニーレタス:1~2枚
ミニトマト:1個
ドレッシング:適量

音楽:’Indian Walk’ by Nico Staf

キーマーカレーの作り方は、

【料理】キーマカレーを作る、トッピングを楽しむ

を参照してください。

キーマーカレーは作り置きを冷凍保存して日常的に食べていますが、これだけトッピングすると、全く別の食べ物になります。まさに、カレーをソースにして夏野菜を食べている感覚です。毎夏、一度は楽しみたいささやかな贅沢です。

20件のコメント

  1. こんばんは、野菜を彩りよくグルリ盛り付けると一層鮮やかで美味しそうですね☺昨日焼きそばで作るナポリタントッピング祭りを作って好評でした☺今度は、これトライしたいです☆☆

  2. 野菜がふんだんに入って
    美味しそう☺️
    アイデアメニューありがとうございます🎵

  3. Daysさんこんばんわぁ^^
    夏野菜とキーマカレー
    サムネが凄く綺麗☆彡食欲わいてきますね
    キーマカレー大好きです美味しそうでした(*^o^*)

  4. お久しぶりです😊最近youtubeをおやすみしてて😊またyoutube復活です😊これからもよろしくお願いします🤲😊本当に美味しいそう〜なぁ💖💖動画です😊

  5. ホントにキーマカレー大好きなのですが、確かに、野菜達が主役😆💖💖
    あ、カボチャ!!なるほど🎵
    カレー、どんな野菜でもいけるのは最強ですね😄💖💖

  6. 野菜が主役、良いですねぇ♡
    野菜が好きなのでこれは食べてみたいです🤩👍

  7. キーマカレー美味しいですよね〜 😋 夏野菜がたっぷりでヘルシーで健康にいいですね!夏バテにいい野菜達🫑🧅🎃

  8. こんばんは☺️✨凄く綺麗な彩りのキーマカレーですね🍛✨お店の人が見たら絶対参考にしたくなると思います🎶
    クリスマスの時期にもいいかも〜😍🎄

  9. 夏野菜のカレー良いですね😄キーマカレーなんですね🍛色合いも綺麗で😋食欲そそりますね!

  10. こんばんは~(^-^)
    夏野菜が満載でなんだか私も食べたくなっちゃいました~😅
    暑い時期はカレーが最高ですね👍✨

  11. こんばんは✨
    なんといっても見た目の美しさに心奪われました😍👌
    盛り付けがスゴイです✨
    カレーをおソースに夏野菜を頂くのは
    贅沢極まりない一品です😍👌
    甘いかぼちゃとキーマ✨
    オクラのぬるぬるとキーマ✨
    なんて色々想像するだけで何通りも楽しめそうな
    素晴らしい夏野菜のキーマカレーですね🤩👍✨