くらしまわりの台所 連載12 レシピ「五目豆」
こんにちは“くらしまわり”山越典子です。
今月も八ヶ岳の麓から季節の献立と、台所のお話しをお届けします。
毎度おなじみ、作り置きのおかずでも、器や盛りつける量を変えればいつも新鮮な気分で味わう事ができます。
大きな器にちょこっと盛って、上品に仕上げたり。
深めの鉢に山高に盛りつけて、モリモリ食べたり。
小さな器をひとりひとりに用意して、懐石料理風にも、平らなお皿に何種類か盛り合わせてカフェの様にも。
作り置きのおかずで、日々のやりくりしている私にとって、こんな風に器は強い味方なのです。今月の献立は作り置きが美味しいおかずです。沢山作っていろいろな盛りつけでお楽しみください。