豚肉のロベール風
こんにちは今日は豚肉を使ったメニューですねはい トマトとタマネギを使ったロベール風のソースで豚肉を一緒に煮込んでいくんですよ お鍋ひとつでできるのもうれしいようですね是非ご覧ください テキストは78ページです 豚肉のロベール付ご紹介します では作り方前浜者はず豚肉を見ていただきます 今日ね一人一枚ロース肉でねだいたい100グラムぐらい一番100g ぐらいの用意 してください ロース肉っていうのは油が1枚個あって版が水戸工はっきり分かれてますよね でこれをねこのまま焼いてしまうとここに筋というものがありましてそれがね 知人で剃ってしまうんですねですから 赤身と脂身の間にこうしてしっかり包丁を入れてはい そして反らないようにしますねこれを筋切りと言います こうして4枚準備をしておいてください あっ ここに入った子をしていきますねしようと小さじ1/2です 腰の や裏側にもしっかりしましょうね入っ はいこうしてスタジオしてしばらく置いてくださいはい そしてソースに使うたまねぎですさあその間にそもそも野菜を切りましょう まず玉ねぎ1個大きめの用意してください 旅あった方がね美味しいソースができますので音ですね半分に切りましてねを撮りまし て そしてあとはね薄切りにしていくんですけどこの時篤さんをそろえてくださいでそう すると炒める時間が一緒で焦げたりネトゲてない時があったりしませんからね そして1個分切って置いてくださいはい またも入りますまたもこのやソースも味の素になるんですけどあの 湯むきをして顔を向いてそした後は角切りにしておいてくださいはい ピーマンも入るんです今はタネをとってそして 角切りにしておきますこれがねまた美味しいんですよ ですねはいがそれでは 快適なもうここまで準備をすればれの焼いて煮込んでいくだけですからね あの肉の焼けるフライパンでこのままず取り組んでいきましょうね まずフライパン温めましたら油を入れてそして肉を焼いていきます 米津よう女ってはいここではねぇ きれいな音や苦労してればいいですよゆ中まで火が通る必要ありませんけどしっかり 焼き色落ちてるよー日曜日でそして秒目に遭ってくださいはい ぴったり合え済みかなと思ったら回すよなようにしてください不要に焼いたものこっち やべえ女踏み分けてますみましたらねまずお肉を一度 阿部から取り出しておいてください すぐと姉マニアの脂と肉の旨味がここに出てますよねですね 4ぶらぶら はいらないのでおいホースをして油をねっ とってくださいねでもたくさん羽生らが残っていたらすぐにパスワード等は月なくて 結構です 運動時新しい油を入れまして それでここで今度はソックスをつくっていくんですね まず先ほど切りましたたまぁねぇんです ですから肉の旨味も入っ麻生氏になりなよねぇおいしくなりますねぇどんなこんなに パリパリしてるでしょはいでこれやっていたので伊勢しんなりするぐらいまで炒めると 葉山ネギの天海も何も出てくるんで目ぐらいまで炒めるんですねそう言うと傘が4分の 1ぐらいになりますよねぇ こうして上でいたまったところに入っ いいんま 馬とを加えまして a 人までしましょう お野菜たっぷりのソースですねをなんです 歩いてパッと炒めましたらはい 一ほどね取り出した鬼っ娘ここにここで戻すのですそのタイミングのんですよなんです そして野菜の上に乗るようにしてこうお肉を並べてくださいはい そして今度はスープを入れていくんですかねここでソースを作るのでここにで com 以降こうしてフリーでてくださいうーん これがソースもフロンな事になりますね そしてあとはトマトケチャップ味の部内でトマトケチャップを加えまして 大さじ3倍ですスープを ずっと入れましょう チャートは2 そんな全体に味がな炭を今です 総数とねフリーれた小麦かもね王子テープうちに売り込んでいくうちに馴染んで ほど良いとろ火になってくれます何ですか コミック入ってますから時々鍋底から混ぜながら 原木20分煮込んでください20分煮込んだものがこちらになりますでくださいほらを もっとしてありがとうございますねー方これでね日酔いですそして後味を見て使用 小さじ1/2です コショウで味を調えてくださいはい あってみましたではここで材料のおさらいまいりましょう 4人分の材料です豚ロース肉4万400g 使用小さじ1/2こしょう少々 タマネギ第1子にピーマン2個トマト大1個 小麦粉大さじいっぱい版ともとケチャップ大さじ3 固形スープ1/2個に水1カップ フェットチーネ155 ラムピクルスガーキンサラダクラブを使いました その他に炒めるときの油などをご用意ください そして茹でたフェットチーネを添えましたそしてお肉とソースを盛り付けましたら最後 に ピクルスを添えるのがロベール風のもう一つの特徴です はいでピクルスはねそうその中に入れて煮込んでもおいしいですよ このピクルスの味が効いてくるんですよね これはぜひ超えていただきたいですね そしてやっぱりこのフェットチーネがよく合いますからこのねひらめいはね政治が良く 絡むんですね 無死からよく絡めて民衆になってくださいはいフライパン一つで出来るのも嬉しい メニューですね 豚肉のロベール風ご紹介しましたぜひお試しください
