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    【日本酒に合う！】生ハム&和風カプレーゼのレシピ【夏おつまみ】



    【日本酒に合う！】生ハム&和風カプレーゼのレシピ【夏おつまみ】

    [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] ではいただきます 今回のお酒は前回に続き 酒ポスト2本目です中を開けてみましょう [音楽] 今回の動画タイアップ動画です 株式会社ファームエイトさんから商品提供 を受けましてこちらの商品サービスの魅力 を簡単にお伝えしますね今回はこちらの 白いラベルが貼ってあるパウチと生ハム& 和風カップフレーズを合わせてみましょう そうそうこちらに記載されてある QRコードで 銘柄の詳細がわかるシステム 早速私のスマホでQRコードを撮ってみ ます出ました 猪俣酒造新潟県は糸魚川市のお酒なんです ね月水の御池吟醸 吟醸酒なんですね 茶色い瓶に白いラベルが美しいデザインと なっています 伝統を現代的に表現するネオクラシックを テーマに 蔵人が手塩にかけて育てた地元早川谷の 高米と空気で全量仕込んでいます月水の池 吟醸は 香味のバランスの良い境界で 綺麗な吟醸ですとのことあそうだみんなで 作る味わいデータによると一口目に感じた 味わいはなるほどやや甘いとどんな料理に 合わせて飲みたいはナスの漬物 あでもアヒージョとか表面にもありますね どの温度で楽しむのが美味しいと思う冷蔵 庫に冷や汗が75%がパウチだから 氷水につけておけば大丈夫ですねどうせ なら急冷してみますか [音楽] ではいただきます [音楽] これは私好みの甘さでバランスが取れてい ます 華やかな甘い香りでいたところ和風カップ プレゼント 合わせてみましょうか [音楽] モッツァレラチーズもよく合いますサラダ にぴったりですね生ハムも一緒にスーッと 入っていく感じでワインでなくても十分 味わえるのはきっと 薄口醤油の 隠し味かな私の中では和風プレゼントふき 水の受け吟醸はベストマッチです このサービスの良いところは直接飲んだ 感想を 酒蔵に送ることができます 普段直接お話を聞くことが少ない 酒造りの職人さんに飲んだ感想やOM メッセージを送ることができるんですね 蔵元と飲み手の距離がぐっと縮まりますね 毎月3銘柄がポストに届く日本酒飲み比べ の定期便 酒ポスト2021年から 展開されているそうです 概要欄をぜひご覧くださいお酒の サブスクリプション本当に面白いサービス ですまた料理人である私は 酒ポストで新しい銘柄で出会えてとても 勉強になっています [音楽] うまい新潟に行ったことないから行ってみ たいというところで今回はこれでお開き 最後までご視聴いただきありがとうござい ましたチャンネル登録 コメント高評価よろしくお願い致します それでは次回の動画でお会いしましょう さようなら [音楽]

    今回はトマト2種を使って手軽で簡単な夏おつまみ作っていきます。

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    #SAKEPOST
    動画内でもご紹介しましたが、今回はご縁があって、
    つよぞーとのタイアップ動画です。
    株式会社FARM８さんが企画運営するサービス「SAKE POST」！
    WEBサイトはこちら→　sakepost.jp
    月々¥1,210から始める日本酒定期便！ランダムに厳選された地域の地酒3銘柄が届きます。
    日本酒好きな方には面白いサブスク型のサービスです。
    100mℓ×3パックと呑み切れる量でパウチされてて、呑み比べできるのが嬉しいですよね。
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    チャプタ～
    0:00 食材の下ごしらえ
    2:43 生ハム&和風カプレーゼ
    4:45 SAKE POSTとともに食べて行くっ！

    ～材料～
    ■生ハム&和風カプレーゼ（2人前）
    ・トマト…1個
    ・ミニトマト…16粒ほど
    ・モッツァレラチーズ…1個(100g)
    ・バジル…8枚
    ・塩…少々
    ・黒胡椒…少々
    ・塩昆布…3g
    ・薄口醤油…小さじ1
    ・オリーブオイル…大さじ2

    【動画内で使用する調理器具やオススメ調味料など】

    ■まな板
    日々道具 まな板 土佐龍 四万十ひのき スタンド付 日本製 L 42x28cm
    https://amzn.to/40arDIF

    ■包丁
    GST-B57 GLOBAL 三徳（16cm）3点セット オールステンレス 日本製
    https://amzn.to/3omtUDj

    ■ボウル
    iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型
    https://amzn.to/3MimTvQ

    ■ジップ袋（大）
    ジップロック フリーザーバッグ L30枚入
    https://amzn.to/3OoFnNP

    ■薄口醤油
    ヒガシマル　しょうゆうすくち1ℓ
    https://amzn.to/3oygMLx

    ■オリーブオイル
    アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml
    https://amzn.to/3mNCRFk

    ※商品へのリンクはAmazonアソシエイトおよび楽天アフィリエイトを使用しています。

    View 8 Comments

    8件のコメント

    1. @-megu on

      動画upありがとうございます！張り艶あるトマトとチーズ 生ハム…🤤 凄く美味しそうです！和風は初なので作るの楽しみです😊 exvオリーブOILアントロジアって飲む感じのでも大丈夫ですか？酸度が低いらしく合わないかな😅 日本酒url見てみます！(まだ目の毒かな 笑)

    2. @すぎみわ猫 on

      おしゃれ～😊隠し味の醤油、私も味わってみたい😊
      つよぞーすき焼き、美味しかったです。長ネギを焼いたり、肉だけを先に食べるなんて家族もビックリです。

    5. @居酒屋7号支店 on

      このモッツァレラチーズ、とっても美味しいんです。😊

      絶対に美味しい料理だと思うし、お酒も気になります😮

    7. @シャケの子 on

      なるほど🧐塩昆布かぁ
      カプレーゼを和風にする考えがなかったな
      日本酒🍶ありですな
      夏のトマトは美味しい！

    8. @くぅねるばばね on

      作ってみました！美味しかったです。今日またレピ❗️
      醤油　いいです。効いてます。
      暑いので　どうぞご自愛下さいね。