【本当に美味しいワンパンパスタできました！！”ベーコンとほうれん草のクリームパスタ”】
料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…
🍴牛乳で美味しく作れる理由はワンパン
“ベーコンとほうれん草のクリームパスタ”
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なぜワンパンだと牛乳で作れるのか
■牛乳の水分が飛び旨みが凝縮
→小麦粉とも混ざり生クリームのような
とろみとコクがある濃厚なソースになります
■バターを使うことで”コク”が増す
→ 牛乳だけでは足りない
乳脂肪分を補って濃厚さを再現
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【材料】4人前
■スパゲッティーニ 400g
■ベーコン 200g
■玉ねぎ 1玉
■ニンニクのみじん切り 小さじ2
■水 600cc
■牛乳 800cc
■塩 8g
■コンソメ 小さじ3
■粉チーズ 大さじ4
■バター 大さじ2
■カットほうれん草 お好みの量
■サラダ油 適量
■塩・胡椒
切り方
■にんにく・・・みじん切り
■ベーコン・・・1センチ角切り
■玉ねぎ ・・・1センチスライス
仕上げ（盛り付けたあとお好みで）
■粉チーズ
■パセリ
■ブラックペッパー
1.ベーコンと玉ねぎを蒸し焼きにします
2.玉ねぎが透き通ってきたら
にんにくを加えさらに蒸し焼き
3.にんにくに火が通ったら
水・塩・牛乳・コンソメをいれ沸騰させます
4.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます
5.パスタが茹で上がったら
カットほうれん草・バター・粉チーズ
を全体に絡めたら完成
＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta
・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇♂️）
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