万能すぎる！きのこの旨ニラ漬け

万能すぎる！きのこの旨ニラ漬け

これ冷蔵庫にあったら万能すぎるご飯が 止まらないキノコのウニ漬け旬の料理 カナスみさママです最近簡単差で疲れて ない旬のキノコは挑発効果で免疫力アップ 片栗粉をまぶしたらごま油でじっくりと 焼いてくよヒ回復に持ってこいニラを どっさり加えたら特性だれにけるだけ焼い たお肉や厚揚げご飯に卵黄が最高だよぜひ 作ってみてね

レシピはここ👇

みさこママ| 料理家ナース🩺旬でラクうま高見えレシピ

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【きのこの旨ニラ漬け】

万能すぎる！ヘルシーなのに栄養満点！
グリルチキン、豚ロース、厚揚げなどにかけたり
できてご飯のお供にも最適なんです！
家族も大絶賛なレシピ！ぜひ作ってみてくださいね🥰

ぜひ作ってみてくださいね🫶
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【材料】　2〜3人分

えのき　1袋
しめじ　1袋
舞茸　1袋
※正味でお好きなきのこを約400g使用。
ニラ　1束　
片栗粉　大さじ2
ごま油　大さじ2
★コチュジャン大さじ2
★砂糖　大さじ3
★醤油　大さじ4
★オイスターソース 大さじ3
★お湯　100ml
★お酢、ごま油　各大さじ1
★鶏がらスープの素　小さじ1
★おろしニンニク、生姜 小さじ1
★白炒りごま　大さじ2
※卵黄　お好み

【手順】
①しめじ、えのきは根元を切り落としばらす。
舞茸は手でばらし片栗粉をまぶす。
②フライパンにごま油を加え中火で熱したらきのこを全て加え
触らずに焼き付け焼き目がついたら裏返す。
③きのこを焼いてる間にニラを5㎜幅に刻む。
④深めの耐熱皿に★を加え混ぜたらニラを加え混ぜる。

＜オススメの食べ方＞
・白米にのせたら卵黄を中央にのせる。
・グリルチキン、焼いた豚ロース、焼いた厚揚げ、豆腐に乗せる。

【ポイント】
きのこは、焼き付けることで旨みがギュッと濃縮されて香ばしく
仕上がります。片栗粉をまぶすことで香ばしさが増すのとタレが
染み込みやすくなります。
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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡

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