【感動のウマさです🍝】フライパン1つでできるのに超美味しいあさりのボンゴレを紹介しまく。 #パスタ #レシピ #簡単レシピ #ズボラ飯 #shorts
超簡単にできる美味しいアさリのボンゴレ を紹介します。今日もパスタ作ります。 今回は下処理の必要のないアサリ感を使っ てボンゴを作っていきます。ポイントとし ては缶詰の中の水分も一緒に入れることで 飾りの美味しい出汁が溶け込んで味の 決め手になります。この出汁がかなり旨味 が強いので味付けはシンプルにしています 。ポイントはスープパスタっぽく仕上げる ので普段パスタを作る時よりも塩は多めに 効かせることで味がはっきりします。 仕上げに醤油を入れると全体の味が 引き締まります。最後混ぜ合わせたらあっ という間に完成です。さりのボンゴレに 関してはワンパンパスタで作った方が 美味しいんじゃないかと思うぐらいパスタ にあさりの出汁が染みているので是非一度 作ってみてください。それではまたバイ バイ。
8件のコメント
アサリ缶の種類によるかも知れませんが、臭みがあって苦手です。臭み消しはどうしましょう？ニンニク多め？
材料(1人前)
パスタ(1.4mm5分茹で) 100g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
唐辛子 1本
あさり缶 1個
白ワインor日本酒 大さじ1
水 300ml
塩 小さじ2/3
醤油 小さじ1.5
大葉 3〜4枚分
仕上げにオリーブオイルorバター
これ 一番 好きなやつ 😊
^_^
ボンゴレは「あさり」って意味だから
「あさりのボンゴレ」って「あさりのあさり」じゃないのか？
チゲ鍋、みたいな
ボンゴレはスープパスタとは違うけど、汁が多いパスタ!!
あさりのボンゴレは、頭痛が痛くなるような響き
ボンゴレ大好き
缶詰楽そうでいいな、やってみよ
チャンネル登録したよ😊昔から作ってみたかったボンゴレ🍝レシピありがとうございます😊カルボナーラとキノコの和風パスタも教えて下さい❤よろしくお願いします😊