自宅でお店のパスタを作ろう「スパゲティ 鶏挽き肉とごぼうのラグーソース」の作り方 | Trattoria Casa K
「Trattoria Casa K」では、イタリアンシェフKEITAが作るオリジナルレシピを紹介します。
今回は「スパゲティ 鶏挽き肉とごぼうのラグーソース」を紹介します。
旬のごぼうと鶏挽き肉の相性は抜群です。
パスタを熱湯から早めに上げて、うまみがたっぷり入ったソースを吸わせます。
アルデンテのタイミングも逃しません。
【料理家プロフィール】
KEITA
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験０でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。
ーおすすめイタリアン動画ー
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