[MISATO’s Kitchen Days] びっくり！簡単！１時間でできるコーンマヨロールの作り方。ふわふわに焼き上がるので、騙されたと思ってやってみて！

[MISATO’s Kitchen Days] びっくり！簡単！１時間でできるコーンマヨロールの作り方。ふわふわに焼き上がるので、騙されたと思ってやってみて！

[音楽] ファン皆さんこんにちは料理研究家どうもまだあることです 今日は高温マヨパンを作ります このトーンはですね2015紹介した1時間レースなぁモンドの作り方と同じなんです けれども シナモンとはい方でしたちょっと甘すぎるのでお母さんって言ったりだ io の記事に [音楽] どうして二時間でパンが焼けるかといいますと 問題発行するのに1時間くらいかかる [音楽] 電子レンジの日でー 移籍してやることで発酵を止めるんですね なので1次発酵が10分無人犯行が10分 いう信じられないぐらいですね 甲賀顔料 なので発酵の段階で使う容器は電子レンジにかけられるものである必要があるのです もともとこの1時間でできるパンわー この もんでご紹介したのもなんですねこれも10年ぐらい前に出版されたもので こういうシリコンスチームがついていたんですね 猫のしっぽんの形の良いところは 電子レンジにも大本にも伝えることなんですなので しリボンの形をお持ちでない場合ははっ 本だけプレイしレンジ月度の凝縮 役立つタイルは豪雨で使える方を に入って という風に作れますルーを作り方です [音楽] なぜがこういった場合レイクしですとかあるいは タッパー容器などでもっ この文協が入って税支援死んだ兄誰してその後の発行ができる病気があれば何でもでき ますのでお家にあるものを使ってみてください それでは作りますまずレンジにかけられる容器に水牛乳パターンを入れて 600ワットのレンジに50秒をかけます を取り出すとこんな感じで少しパターが溶けているので 泡立て器で混ぜてしっかりとかします でこの温度が40度以上になってしまう土居ストキンが死んでしまうので40度 ないかどうか確かめてからイーストを振り入れます 泡立て器でよく混ぜてからお砂糖仕様も加えていきます 砂糖塩も良く混ざったら今度は粉の1/3量を入れていきます これもダマがなくなるまで泡立て器で混ぜてください 塊がなくなりましたら残りの粉はを加えていきます 今度は太い箸でやるとやりやすいので いきましょう こんな感じでちょっとベタッとした生地なんですね 水分が多めなので大丈夫か子だと思われるかもしれませんが大丈夫ですこれ水分がね ちょっと多いことが発行を早めるポイントでもあるんですね こんな感じで玉がなくなりましたら ラップをかけてもしタッパー容器みたいな2があるものですたラフターをかぶせて いただいて電子で12影ていきます 今度は200ワットで30秒です もしワット数を選べないようであれば弱モードを使ってください そして150 w しかない場合は150 あとで40秒にしてください はいっ 30秒だったらこんな感じですそんなに見た目変わりませんがちょっとだけふわっとし た感じになりますね ここから10分置いておきます 乾燥しないようにこんな風に濡れる金をかけて上から先ほどのラップで構いませんので かけておきます 暖かい場所に10分くらいおいて もしもふた付き容器を使いでしたらこのように濡れ布巾の上に負担を置いておきます さて10分たちましたあけてみましょう 生地がふんわりふくらんできていますねもしこの段階で全然膨らんでいないようでし たら発行が足りません寒い場合はそういうことがあるので追加で10分ぐらい 発酵させてください それではベンチタイムに入ります北の上に靴がないようにオナを振っておきます そしてあるから生地を取り出しますこの記事の上側が下になるように ポンプをひっくり返しておきますそしてまだで食べたしますのでこういうカードを使っ てがまいませんので 橋と味をつまんで綺麗な面が表明になるように丸めていきます [音楽] そうしましたらここから10分ほどベンチタイムをとります 乾燥しないように布でもが伏せて少し休ませておきましょう その間にマヨネーズとマスタードを混ぜておきます はい十分たちましたどんな感じで少し生地が緩んでいます ベンチタイムを通ったことで生地のキメが整い そして伸ばしやすくなっています少しが刷られているので抜きました これを綿棒で束していきます だいたい16センチかける24センチぐらいの長方形にのばします そしてこの伸ばした綺麗な面が下になるように一度ひっくり返します びっくりさえしたら先ほど混ぜておいたマヨネーズマスタードを全体に塗っていきます まいた時にマヨネーズが出ないよに向こうの端っこは少し1センチぐらい空けておいて ください そしてこうを載せていきます今日は幸運ですけどこれ空も美味しいですよ そして手前からくるくると巻いていきます巻き終わりはこんな風に face まん でしたにしておきましょう こういった大 x の方とても便利でそのまま 電池いうわけ ているし もしなければにし犯行の前にベースレンジにかけられ などにどんな 入れてちょっとかけてからそれを できますので今日はこのパイレックスの方を使いますね この生地を6等分にしていきます包丁やカードで切ってもいいんですけども 一方があれば糸を主体に入れてキュッと向こう手前から 引っ掛けて引っ張れば綺麗に着ることができます この6等分にした記事を電子レンジにかけられる容器に入れていきます この容器はこのままオーブンにもかけられるのでくっつけておいて大丈夫ですもし まずはお皿などでレンジにかける場合は話しておいてください ここで200ワットの電子レンジに30秒をかけていきます先ほどと同じで150 w でしたら 40秒それもなければ弱モードにしてください はい30秒掛け終わった後の状態です もしもお皿でネジレンジにかけた場合はここでオーブン方に移してください て先ほどと同じように乾燥しないように ぬれ布巾をかけて戦いましょうで10分ほどおいておきます 10分たちました中を見てみます ふわっと膨らんだのがわかりますかもしこの段階でまだ さっきと同じくらいの大きさでしたらあと10分ほど追加で発行してください 表面に艶出し用の溶き卵を塗ります 200度に熱しておいたオーブンにで20分焼きます 20分後ですいい感じに開けていますね もし焼き色が少し薄いようでしたら少し追加で焼いていただいても構いません 美味しくてすぐになくなってしまいますよ [音楽] [音楽]

パン作りの著書を多数持つ料理研究家の濱田美里が、
１時間でできる簡単なおかずパン、コーンマヨロールの作り方をご紹介します。
番組の最後に、材料表、作り方もまとめて載せました。

はじめになぜ１時間でパンができるのか、どんな容器を使えばよいのかの解説、
そして 1:40くらいから作り方をご説明しています。

基本的に１時間でできますが、寒くて10分くらい追加で発酵させる場合もあります。
少し伸びてもご了承くださいませ😉

＊レンジ発酵のパン生地で作る動画はこちら
サクサクカレーパン　https://youtu.be/jGH86QhU8Vo
シナモンロール　https://youtu.be/mkzeOhLa42A
マリトッツォ　https://youtu.be/b1NQediJAZo
メロンパン　https://youtu.be/Tgfb-i_O68s

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材料（６個分）→動画のパイレックスは直径20cmです。（18〜22cmくらいでできます）

強力粉　　bread flour　 200g　
牛乳　　milk 50g
水　　water 100g
バター　 butter 8g
インスタントドライイースト　instant dry yeast　5g(小さじ２弱）
砂糖　 suger　 15g
塩　　salt 3,5g
A
マヨネーズ　mayonnaise　　大さじ３　 （３tbs）
粒マスタード　Dijon mustard　　大さじ1/2 （1/2tbs）
コーン（冷凍または缶詰）　canned corn　　　80g

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Misato Hamada, Japanese cookery expert who has written many books on baking bread, will show you how to make corn mayo rolls.
This is a simple side dish bread or snack that can be made in one hour.
It’s surprisingly easy, and turns out so fluffy and tasty , you’ll think you’ve been tricked!

First, she explains how the bread can be made in an hour and what kind of container to use.
Then at about 1:40, she explains how to make it.

＊Basically, it can be made in an hour, but It’ll take a little longer when it is cold ( you may need to add 10 minutes of fermentation).
Please understand 😉.

Ingredients (for 6 pieces)
~ The pyrex in the video is 20cm in diameter, but you can use 18-22cm.

200g strong bread flour　
milk 50g
water 100g water
Butter 8g butter
instant dry yeast 5g (less than 2 teaspoons)
sugar suger 15g
salt 3,5g
A
3 tbsp mayonnaise
1/2 tbsp Dijon mustard
80g canned corn

＊Please subscribe to her YouTube channel!
https://www.youtube.com/channel/UC941l1St2yoG9-OCacNLjRA?sub_confirmation=1

＊チャンネル登録をよろしくお願いいたします！
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公式HP： 「料理研究家　濱田美里」http://www.misato-shokdo.com
Facebook： https://www.facebook.com/料理研究家-濱田美里-319529574804621/
インスタグラム：「misatoancienne」https://www.instagram.com/misatoancienne/
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