キッチングランパ流 モウカザメの煮付け（Braised salmon shark）
モウカサメは、低カロリーかつ高たんぱくな魚で、青魚に多いDHAをみ、脳を活性化して記憶力を向上させ、善玉コレステロールを増やし、血液をサラサラにする効果もあり、健康に良い成分が多く含まれている魚です。
[材料]
モウカザメ 3切れ
生姜 30グラム
[調味料]
水 200グラム
しょう油 70グラム
みりん 40グラム
料理酒 60グラム
2件のコメント
見たことないも聞いたこともない魚です。
今度スーパーで見かけて、お値段がリーズナブルだったら試しに作ってみたいです。
田舎でいうムツの煮付け にこごり
がとても美味しい