【簡単絶品レシピ】健康食材の豆乳、塩麴、オリーブオイルを使ったサラダレシピ。いつものポテサラや野菜サラダがグレードアップされて絶対旨くなります。
みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
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【他の塩麴関連動画】
塩麴焼きリンゴ：https://youtu.be/Fr3Xbk-lp2g
けんちん汁具材の塩麴揚げ：https://youtu.be/yDkzdJYhKJQ
レンコン、ピーマン、ハンペン焼き ：https://youtu.be/5qAl0c5Yjo0
豚肉の塩麴黒コショウ炒め：https://youtu.be/flEdo3MjbfA
塩麴、豆乳サラダレシピ：https://youtu.be/XU6KV1OhdVM
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【参考情報】
材料：ポテトサラダ（ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、胡瓜、ハム）
グリーンサラダ（今回はレタス、ベビーリーフだが胡瓜、ブロッコリーなど何でも可）
調味料：塩麴、豆乳、エクストラバージンオリーブオイル、塩コショウ、粗びき胡椒
レモン汁、
１）ポテトサラダ用ドレッシング
豆乳1:エクストラバージンオリーブオイル0.8（豆乳50g位から下記を加えて適時調整）
お酢大匙１：塩麹大匙２：塩コショウと粗びき黒胡椒適量
２）グリーンサラダ用ドレッシング
エクストラバージンオリーブオイル6：塩麹4
適量の塩コショウ、粗びき黒胡椒、お酢、レモン汁
※今回はゆで卵とブロッコリーも添えてみました。
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
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【BGM】MusMus
夕餉の街並み
DOVA SYDROME
わたくしとってもいい気分ですの by ハモおた
桜の下で by YOHEI KOMATSU
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【参考画像】Pixabay
bigfatcat
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【簡単絶品レシピ】健康食材の豆乳、塩麴、オリーブオイルを使ったサラダレシピ。いつものポテサラや野菜サラダがグレードアップされて絶対旨くなります。
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