和牛パテドカンパーニュ作りたい！#和牛 #wagyu #wagyubeef #パテドカンパーニュ #料理 #おつまみレシピ #グルメ #ワインに合う #日本酒 #ビール

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和牛パテトカンパーニ作りたい本日の トレバ220円日本酒につけ臭みと血抜き をします玉ねぎを切りバターで焦げ目が つくほど炒めたらニンニクも焦げない程度 に炒めて置いておきましょう本日のクゲ 和牛2165を食感が分かれるように サイコ場にし残りはフードプロセッサーに 入りやすいサイズに切り分けミンチンして いきますボールに取り置き酒を切った レバーと炒めたニンニ玉ねぎも一緒に ミンチンしボールへお塩お砂糖クミン セージローレルコリアンダーナマたマゴ ブランでバンコを加えよく混ぜて1番冷蔵 で寝かせましょう熱容器に種を入れ空気を 抜き真空パックをし低音調理機65°で2 時間加熱すればはいどン和牛パテド カンパーニいただきますすっげえうまい ビールいただきますあビール合うね いただきます赤ワインいただいていき ましょうワインドロボだよ鼻がき税の極み シエもも用意しておりますので七えも いただきます合うねケーパーを乗せて マスタードいただきます食の芸術うま すぎるんだよ

パテカンが美味しいのは知ってます、そして和牛が美味しいこともしっていて、でも和牛でパテカン作ったらどうなるかは知らなかったので作ってみました！間違いなくうまい！でもこの食べ方でいいのかな…っていう罪悪感はありましたw
それでも知らないことは試していきたいですね。