サバ缶でパパッと作れる！野菜の旨味が凝縮された、栄養たっぷりの無水鯖トマカレー丼🍛🐟🍅 #YouTubeshorts #shorts #video #どんぶりレシピ #レシピ動画 #サバ缶

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【鯖トマカレー丼】
今日の主役:サバ缶
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サバ缶でパパッと作れる！野菜の旨味が凝縮された、栄養たっぷりの無水鯖トマカレー丼🍛🐟🍅
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「鯖トマカレー丼」（2人分）所要時間18分
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■材料
玉ねぎ　　　　　　 2/3個
トマト（中）　　　 1個
鯖缶（水煮）　　　 1缶（190g)
ヨーグルト　　　　　 100g
カレー粉 　　　　　 大さじ1
ニンニク（チューブ） 6㎝
生姜（チューブ） 6㎝
みりん　　　　　　 大さじ1・1/2
醤油　　　　　　　　　 大さじ1/2
サラダ油　　　　　　　 大さじ2
紫蘇 お好みでOK
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ーーーーー工程ーーーーー
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❶切る
玉ねぎは薄切りにする。
トマトは2/3みじん切りにする。
1/3は付け合わせ用に、4等分のくし切りにする。
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❷炒める・煮る
フライパンに油を大さじ2いれ、ニンニクとしょうがを弱火で炒める。
香りが出たら玉ねぎを加え強火にし、みりんを加えて飴色になるまで炒める。
カレー粉、トマト、醤油を順番に加え、さっと炒める。
軽く汁気を切った鯖缶とヨーグルトを加えたら、弱火で10分加熱する。
とろみが出ればOK。
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❸盛り付け
ご飯を盛った器にカレーをかけ、
トマトとお好みで刻んだ紫蘇を添えて完成。
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