甘辛く炊いたすじこんがたっぷり。関西名物グルメ【ぼっかけねぎ焼き】
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（ぼっかけ）
【材料】
・牛すじ 150g
・こんにゃく 250g
・生姜 適量
【調味料】
・水 200cc
・ビール 200cc
・醤油 70cc
・砂糖 大さじ1
※ネギ焼きには半量を使用
（ネギ焼き）
【材料】
・白ネギ 2本
・卵 1個
・長芋 4~5cm分
・白だし 小さじ2
・水 50cc
・薄力粉 50g
・紅ショウガ 好きなだけ
・天かす 好きなだけ
【調味料】
・白だし 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
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