【作り置き】一週間分つくります♪第９弾

【作り置き】一週間分つくります♪第９弾

今回は
◯ちくわ春巻き
◯えびと蓮根団子
◯豚竜田ゴマからめ
◯ササミの梅ロールカツ
◯にんじんグラッセ
◯ひじきとじゃこのゆかり風味
◯ピーマン塩昆布和え

レシピのせておきます！！
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【ちくわ春巻き】
■材料
ちくわ
大葉
春巻きの皮
ピザ用チーズ
A 小麦粉　大さじ１
　水　大さじ１

１、春巻きの皮に、ちくわと大葉とチーズをのせて巻きます。
２、Aをまぜ、春巻きの巻き終わりに塗って留めます。
３、揚げます。

【えびとレンコン団子】
■材料
えび
れんこん
枝豆（冷凍のものを使用しました）
A　しょうが（チューブ）小さじ１
　　酒　小さじ１
　　片栗粉　大さじ１
　　塩　小さじ1/2
■作り方
１、えびとれんこんは粗く刻みます
２、ボウルに１と枝豆とAを入れて混ぜる
３、揚げ油に、２をスプーンで丸めながら落し入れる
４、揚がったら、熱いうちに塩をふる

【豚竜田ゴマからめ】
■材料
豚こま
塩・こしょう　各適量
片栗粉　大さじ２
A しょうゆ・砂糖・酢　各小さじ２
　豆板醤　少々
白ごま　大さじ２

■作り方
１、豚肉に塩こしょうをふる片栗粉をまぶす
　　Aをボウルに合わせておく
２、豚肉をこんがりと焼き色がつくまで炒めます
３、ボウルに豚肉・ゴマを加え混ぜます

【ササミの梅ロールカツ】
■材料
ささみ
大葉
梅チューブ　適量
薄力粉・パン粉　各適量
溶き卵　１個
塩・こしょう　各適量

■作り方
１、ささみは薄く開きたたき、塩・こしょうをふる
２、１の上に大葉を乗せ練り梅をのせ、くるくる巻きます
３、衣をつけて揚げる

【にんじんグラッセ】
にんじん
A　砂糖　小さじ２
　　バター　１０ｇ
　　塩　ひとつまみ

■作り方
１、にんじんが浸るくらいの水をいれ煮だたせる
２、Aをいれ柔らかくなるまで煮る

【ひじきとじゃこのゆかり風味】
ひじき
ちりめんじゃこ
ゆかり
白ごま
A　しょうゆ・みりん　各大さじ１
　　砂糖　小さじ１と１/2
　
■作り方
１、ひじきを水で戻す
２、フライパンに油をひいてひじきを炒める
３、ちりめんとゆかり・Aをいれて混ぜ汁気がなくなるまで煮る

【ピーマン塩昆布あえ】
■材料
ピーマン
塩昆布
■作り方
フライパンに油をひいて、ピーマンを炒める
塩昆布をいれて混ぜる