【秋のおかず】鶏とさつまいものバター醤油炒め#ガンガンの料理塾 #簡単レシピ #さつまいも

バカうめえシリーズが好き

【甘じょっぱさがクセになる！】鶏とさつまいものバター醤油炒め

〘材料〙2人分

鶏もも肉　1枚(250~300g)
A　塩　ふたつまみ
A　こしょう　少々
薄力粉　大さじ2
さつまいも　200g
B　醤油　大さじ1・1/2
B　酒　大さじ1
B　みりん　大さじ1
B　はちみつ　大さじ1/2
B　塩　少々
バター　10g
サラダ油　大さじ1
黒ごま　少々

〘作り方〙

1.Bを混ぜ合わせておく。（合わせ調味料）

2.さつまいもを2~3cm幅のいちょう切りにする。切ったものから、水にさらす。耐熱容器に入れて蓋(ラップ)をし、電子レンジ600W3分加熱する。

3.鶏もも肉を一口大の角切りにし、Aで下味をつける。薄力粉を全体にまぶす。

4.フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から両面こんがり焼く。

5.さつまいもを加えて、中火で炒める。

6.さつまいもが少し色づいてきたら、合わせ調味料を加える。全体にからめながら煮詰めていく。

7.バターを加えて溶かし、全体にからめる。

8.器に盛り、黒ごまをふる。

【ポイント】

鶏もも肉は、さつまいもより大きめにカットしましょう。
さつまいもは大きすぎると火が通りにくいので注意。
合わせ調味料は焦げやすいので、火加減には注意

分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎

美味そう！！

ご飯が一瞬でなくなりましあ(*‘∀‘)