【簡単】大人のカボチャサラダ。止まらないおつまみ、おかずにも！ドイツで自炊。

【簡単】大人のカボチャサラダ。止まらないおつまみ、おかずにも！ドイツで自炊。

秋の味覚、カボチャ料理第二回！今回はおかずにも、お酒のあてにもピッタリなカボチャサラダの紹介です！
分量、作り方はこちら↓

•カボチャ　　　　　３００g（タネと皮をとった重さ）
•玉ねぎ　　　　　　半玉程度
•ベーコンスライス　５枚程度
•ミックスナッツ　　３０g
•茹で卵　　　　　　１ヶ
•クリームチーズ　　３０g
•マヨネーズ　　　　大匙１程度
•塩　　　　　　　　２g程度
•胡椒　　　　　　　少々
•フライドオニオン　適量

①カボチャを小さめにカットし、柔らかくなるまで茹でる。レンジでもOK、６００ワットで７〜８分くらいかな。レンジに入れる場合はカボチャを軽く濡らして、うんわりラップでGO

②玉ねぎは薄めにスライスし、塩を少々で揉み込みしんなりするまでおいておく。しんなりしたら軽く水で洗い流し、よ〜く水気を切る。ベーコンは細かく切ってフライパンにサラダ油をしき弱火でカリカリになるまで炒める。ミックスナッツは袋に入れ、棒又は硬いもので叩き軽く細かくする。卵を茹で、粗みじんにしておく。

③茹で上がったカボチャはよ〜く水をきり、ボールに移し軽くほぐして、上記分量の材料を入れ混ぜる。カボチャをあまり崩しすぎないよう、具材と調味料が混ざればOK、塩胡椒で味を整えるが、最初はあまり入れすぎないように注意して、味を決めたら完成。お好みでフライドオニオンをかけても食感が増し美味しくなります

ビールやお酒にピッタリのあてです！もちろんおかずにも！
秋の味覚をお楽しみください！

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