【鳥の唐揚げ】比べてみた/米粉と片栗粉or小麦粉と片栗粉
我が家の定番唐揚げです
米粉と片栗粉 小麦粉と片栗粉 2種類の衣を揚げ比べてみました
白だし無しで作る場合 醤油を小さじ2
下味の調味料
鳥もも肉 約320g
料理酒 大さじ1
白だし（ヤマキ）大さじ1
醤油 小さじ1
白葱の青い部分（3、4㎝に切ったものを約6本）なしでも美味しい。
にんにく 1片
粗挽き胡椒
※生姜汁を入れる場合 小さじ1
衣
米粉または小麦粉 25g
片栗粉 25g
揚げ油
♪Night on the Town
♪In the Jazz bar
#鳥の唐揚げ #2度揚げ #米粉 #小麦粉
2件のコメント
今晩、小麦粉のレシピを作った。美味しかった! 初めてネギを揚げて、好きです。このレシピでありがとう〜
料理内容は普通ですが
映像は素晴らしいですね