【豆腐粥】ほっとする味わい♪疲れた胃腸にもやさしい！豆腐のとろっとした食感♪｜macaroni（マカロニ）

【豆腐粥】ほっとする味わい♪疲れた胃腸にもやさしい！豆腐のとろっとした食感♪｜macaroni（マカロニ）

「豆腐粥」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生米からつくるお粥に豆腐を加えた豆腐粥、食べ応えもあっておすすめです。今回は梅干し、青のり、ごま、かいわれ大根をトッピングしていますが、お好みの具材をトッピングしてみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/138271

■調理時間：40分

■材料（2人分)
・米：1/2合 (75g)
・熱湯：700cc
・白だし(2倍濃縮)：小さじ1杯
・絹豆腐：150g
・塩：少々
・米油：小さじ2杯

＜トッピング＞
・青のり：小さじ1杯
・白いりごま：小さじ1杯
・かいわれ大根：10g
・梅干し：2粒

■作り方
1. 鍋に米油を引き、米を加えて中火で1分ほど炒めます。
2. 熱湯、白だしを加えます。フタをずらして弱火で20分ほど煮込みます。
3. 豆腐を崩しながらくわえます。混ぜ合わせてさらに10分ほど加熱します。
4. 塩で味を調えて、器に盛り付けます。青のり、白いりごま、梅干し、かいわれ大根をトッピングして完成です。

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