ゴーヤは夏の素麺に加える価値がある【爽やかに旨い】塩ゴーヤ。
夏の旨さを味わって、猛暑を耐える。
▼今回のレシピはこちら▼
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ゴーヤー １/２本
ささみ ２本
みょうが ２個
白だし 大さじ２
氷 ４～５個
水 １００ｍｌ
塩 適時
胡麻 薬味
ごま油orラー油 味変用
オススメ 花山椒
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自分の限界を少し超えてみる食堂
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#限界食堂#料理#そうめん
26件のコメント
ゴーヤを見ると思い出す、プーさんのつまみ食い😁😁😁
暑い日々に最高の一品来たー😊
行ってきまーす⤴︎⤴︎⤴︎
今年もやはり登場しました(´,,•ω•,,｀)ゴーヤ！
冷え冷えお出汁に投入⁈
最近暑いので麺ばっかりになりがちで、新しいバリエーションありがたい！
6月なのに真夏の陽気☀️😵💦
そんな暑さでも、ぺろりと爽やかに食べられそう🎵
茗荷の香味にゴーヤの苦味、鶏の旨味が、ひんやりスルッと🤤
花椒で香りと刺激を足すのも、味変楽しみ～
ゴーヤぶっかけそー麺、ゴーヤの季節〜☀️
茗荷大きめ、歯ごたえと香りが最高👍👍
ゴーヤのお浸しとかは作るけど、素麺に合わせる発想は無かった🤔
今日も暑かった～冷え冷え苦瓜最高
そうめんは夏の必須食材ですねー
ちょうど夕飯そうめんでした(ﾟﾛﾟ;)
次はこの爽やかそうめんをいただこう👍
丁寧なしたごしらえ流石くまの限界食堂さん！
素麺とゴーヤのコラボ以外でハマる👍
最後に具の上から掛けた汁は鶏肉の煮汁だけですかね？軽く塩して沸かした水だけかしら🤔
絶対に婆ちゃんに教えねは！
ゴーヤ大好き！
薄くスライスしてさっと湯がいて、同じく湯がいたしゃぶしゃぶ用豚肉と合わせてポン酢で食べるのが好きなんですが、
これも試してみます。
ゴーヤにミョウガ、夏が来たーて一品ですね😊さっぱり食べられて、飽きてきたら味変も出来ちゃう😋花椒は絶対美味しいと思う
ゴーヤ大好きなのでまた新しい食べ方を教えて頂いてありがとうございます
35度越えの今日のような暑い日は😵、食欲無くなるし…どうしよう？と思っていたら、出ましたね〜涼しげで、元気も出そう！
ゴーヤ×ミョウガ！
シブい取合せに脱帽です。
ゴーヤ1本使いきれないときは、種とワタ取ってから、湿らせたキッチンペーパーでぴっちりくるんでラップで密封からの冷蔵庫、で日持ちすると沖縄の方から聞きました。
素麺シリーズ勝率10割‼️
ゴーヤかぁ。うーりん元気かなぁ…
みょうがもゴーヤも大好き。これ絶対作ります。うわ〜楽しみ‼︎
美味しそう〜
今夜作りた〜い！
うーりんの曲流れて、なんだかすごい懐かしい気分になった。
冷たい素麺に暖かいゴーヤチャンプルー乗せて食べるの好きです😋🎵
このゴーヤ素麺も作ってみます👍
ゴーヤの種と綿、ちりめんじゃこ等とかき揚げにして食べるの好きです😋🎵
このゴーヤ丸揚げも作ってみます👍
今日作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったです！爽やかで夏にぴったりでした😍また作ります！
今日作りました！
美味しかったです😁
うん。美味しそう❤
ささみ茹でた煮汁でお素麺茹でるとは😋
素麺率高くなってきたので、レパートリー増えて嬉しいです。
ゴーヤじゃなくてゴーヤーなんだってば(´・ω・`)
なんかアクセントも内地の人おかしいよね
ゴーヤ、塩もみだけでは苦味がつよすぎたんですがそのままちょっと茹でたら食べやすくなりました😊さらに具材にキュウリの千切りを追加して、サラダとして食べてもとても美味しかったです😋✨
美味しそうすぎます。ソーメンは茹でた後、水で洗った方がいいですか？味ぬけないかな？って思いまして。ぬるいのもどうかと思うし、水音がしていたから、洗っていたのですかね？