牛肉と筍すき煮vol,111 【簡単だけど手抜きじゃない】たがやマン★cooking
たけのこの美味しい季節ですね。
下処理が少々大変ですが多めに茹でて
水の管理さえしっかりといたしますと
かなり日持ちしますので是非！
あく抜きのやり方は別の回でご紹介します。
✭✭材料✭✭
牛肉 ２００ｇ
筍 ２００ｇ
酒 大１
しょうゆ 大３
みりん 大１
砂糖 大３
だし汁 ４００ｃｃ
しめじ ４０ｇ
※牛肉は豚肉でも鶏肉でも！
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