【痩せ飯】これで糖質2g以下…！？低糖質「月見つくね」を作る！【鶏むね肉】
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┃ memo ┃
今回はむね肉で定番の鶏つくねです。ひき肉さえ作ってしまえばあとは練って焼くだけなので簡単です。
前回作った鶏むね肉の親子丼がかなり好評でびっくりしました。むね肉はとにかく挽いちまえと思っているので、また近いうちにむね肉を挽いてなんか作ろうと思います。笑
片栗粉を使っていますが、別の粉でもうまくいくはずです。クセがないのは小麦ファイバーですが、メジャーではないのでおからパウダーなどでも良いと思います。同じぐらいの量でまとまると思います。
焼かずにスープに入れても美味しいと思います。いや、焼いてからスープに入れても美味いかもな。いや、何しても美味いだろうな。
00:00 作っているところ
06:20 食べているところ
┃ 今回使った材料たち ┃
鶏むね肉 300g
木綿豆腐 100g
長ねぎ 30g
塩こしょう ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
(しょうがチューブ 1cm程度 あれば)
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
ラカント(甘味料) 大さじ2
ごま油 小さじ2
卵黄 1人前で1個
(白ごまや大葉など お好み)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約14.4g カロリー約641kcal(卵黄込みで703kcal)
1個あたり糖質約1.8g カロリー約80kcal(卵黄抜き)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
パナソニック フードプロセッサー MK-K48P-W
https://amzn.to/36Kd4Su
相棒(エッグセパレーター)
https://amzn.to/3kE5I7S
HOMESTEC 電子パッド
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
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46件のコメント
大葉刻んで混ぜたり、みじん切りのレンコンとかクワイ、チーズを混ぜて焼いても美味しそう！
ふぉoooooooooooo◡̈︎
はいはいはいはい。待ってました待ってました。
あ、あた、あたまからぁ🐣(笑)
おかず系ありがとうございますす！鶏ひき肉は意外とお値段するんですよね💦自家製ひき肉賛成です🙋
今日も低糖質で美味しそう😆
ピヨちゃん微妙な活躍がかわいい🐤
ピヨかわいいですね。
ギザギザしてて洗うの大変そう…と思ったり笑
つくねは好きで良く作ります(^^)
シソの季節は、たくさん刻んで混ぜ込んでしまいます！
ブランのチーズ蒸しケーキ作ってください🙏
ウマソーですね✨力みなぎる手で分かる！
明日チーズのっけてみます。
ぴよ様いよいよ脳ミソ溶け出しましたね！
ポン酢×３も相まって…
思い出し笑い止まんないやつだ😂
そろそろニワトリさんのシーンにモザイクかけませんか･･･？w
365日エブリデイムネササミ摂取です。
いつもとても参考にしておひむす。とにかく挽く！！！！わかります！
もしお暇な時があれば逆回転挽😁してみてください！逆回転挽とは、まずサラダチキン(茹でドリ)にしてから、フープロでウィーンとやります。
すると粉に近い細かいそぼろ状のようなものができるので、グラム単位で小分けしておけばアレンジ無限です！
カレー粉でキーマカレー風にアレンジしたり、ラカントと生姜、お醤油でそぼろにしたり。塩胡椒と豆腐のご飯もどきとネギでチャーハンにしたり。
結構つかえます！
ふわふわつくね、豆腐も胸肉も常にあるので作りですね！ちなみに、むね肉博士は、米は全く抜きでしようか？
もはや飛ぶ鳥を落とす勢いの
ﾋﾟﾖ人気🐣
ﾌ~~~~~ヽ(´▽｀)/♪
低糖質メニュー…おいしそうです。今夜の一品決まりです👍
この間、フードプロセッサー購入しましたので早速活躍させちゃいますよ✌
鶏むね肉の月見つくね、美味しそうです😊フードプロッセー、便利だね👍私も買おうかな？😆
鶏むね肉の料理、色々教えて下さい。
これもいいですね！
サバ缶トマトカレーも作ったけど、簡単で美味しくてほんと助かりました～
疲れて帰って来た時、作るの面倒だし、ついつい勢いで食べがちですがとっておきのレシピありがとうございました！
つくねも作ってみます💪
お豆腐は絹で水切りすれば使えますか？
鶏むね肉好きなので、明日のお弁当のおかずとして作り置きします🐥！
概要欄にカロリー載ってるけど、豆腐と鳥胸肉で
700キロカロリーって何か間違いなのでは…(・・?
こんなん絶対美味しい🥺
早くやらなきゃ…
いつも拝見しています。マイク カメラなど機材を教えてくださ〜い。。。
あ。Creepy Nuts
卵じゃなくて、マヨ川崎でいくんですな👍
ゼロカロリーカルピス?知らなかった〜💦とりつくね、お弁当に作りたい♪
冷凍できるのかな
今日これ作ってみましたよ。あっさりしてるけどタレのおかげで美味しくいただきました。
あと、白身と黄身分ける子はもう引退してもらったほうがよいかと…ｗ
ペロリーム、笑いました🤣
簡単でヘルシーですね👍
相変わらず手がキレイでやられました〰️( ◠‿◠ )💕
何時もお食事はこれだけですか？
リアルなお食事スタイル見てみたいです❣️
フードプロセッサーってどのように洗ってますか？なんとなく菌とか気になってお肉をフープロに入れられなくて、、いつか片付け動画戻して欲しいです！
私も鶏胸のひき肉よく作ります！
フープロ無いのでブンブンチョッパーでやってます(笑)
いつもキーマカレーとかガパオにして食べてるので、つくねも今度作ってみます👍
ピヨちゃん！カワイイ❤️
スッゴくよく切れる包丁だわ～…欲しい
美味そう！
月見つくねもポン酢つけて食べるんですね分かります笑
デカオさん、さっそく作りましたよ〜。
ごぼうがあったんで、ごぼうも青紫蘇も足してつくねをてんこ盛りに作りました(^^)
なんと、今まさに電子メモ買うか悩んでたら月見つくねで紹介とは、便利そうだから買っちゃうかなぁ🙋つくねも美味しそうだから作っちゃお🎶豆腐は水切りなしですか？
こんにちは～(* ॑꒳ ॑*)
月見つくね作りました！今食べてます！
美味しい～( ˆ ˆ )/♡
椎茸とえのきを細かくして
入れてみました。
食感も楽しくて美味しいです！
生姜もいい仕事してる( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧
素敵なレシピありがとうございます✧*｡
少し前の動画でお話してた
午後の紅茶無糖レモン見つけて飲みました！
午後の紅茶無糖は好きでよく飲んでましたが
レモンは初めて！
動画の中で「忘れられない味」って言ってたの
めっちゃわかります笑
なんとも言えぬお味。。
でも2本買っといてよかった笑
忘れかけた頃にまた飲みます(´･_･`)
これ美味しそう！お弁当のおかずにいいかも😋お弁当持ってくと仕事モチベーション上がるので(笑)鶏胸肉は皮目パリパリに焼いて食べるのが好きだったんですがカロリーは気になってました…フープロ使いやすそうですね！どこのフープロ使ってますか？
カルピスはカラダカルピスがカロリーオフでおすすめですよ😉
すぐ作ります!
コストコ鶏ムネ肉安かったので買ってきました！さてやるぞーーーー
フードプロセッサーの変わりにジューサーミキサーでも大丈夫ですか？😆
余った卵白と鶏の皮はどう調理しましょうか！！🥺
今日動画を知って沢山見てました！
料理凄すぎます！！他も作ってみます〜🥺✨
豆腐の代わりに、はんぺん使うととても美味しかったですよ！！めっちゃふわふわでおすすめです笑
月見つくね作りました✨
フードプロセッサーなくて胸のひき肉を使ってしまったんですが、家族に大好評でした!!!
また、作りたいと思います(*^^*)
ネギ入れ忘れたけど、白身もったいなくて全卵使ったけど、美味しかったー！ また食べたい味😄
レシピの流れをコメント欄に記載して頂けると大まかな流れが分かって作りやすいです。
うちは電動持ってないので、胸肉２枚ブンブンチョッパーで挽きました。
２枚挽くのは意外と大変だったけど、あとは簡単だし、おいしかったです！
明日のお弁当に入れようと思ったけど残りませんでした～😋
美味しかったです。
片栗の代わりに、オートミール入れました。
それをオーブンで焼いたらふわふわで美味しかったです‼️
おかず系動画、嬉しいです。
晩御飯にダイエットメニューで活躍中。
胸肉からマヨネーズまで一気にフードプロセッサーに入れて混ぜて、そのまま手で丸めるだけしてフライパンに入れましたがうまくできました！
お弁当用に作ったのに、豆腐のおかげで軽いからいくらでも食べれちゃいました😂
8カ月で20㎏ 減量
何歳頃のことですか？