【節約料理】節分にも普段にも役立つレシピ！恵方巻き♡鰯捌いてつみれ汁♡手羽元の煮物も！Setsubun
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▷本日のメニュー
①手羽元と大根のピリ辛煮
②鰯のつみれ汁
③恵方巻き(サラダ巻き)
動画序盤の難易度は、★の数が多いほど難易度が高いです。(Maxは★5つ)
0:00〜 オープニング・材料一覧 Opening
0:10〜 手羽元と大根のピリ辛煮
2:50〜 鰯のつみれ汁
5:30〜 恵方巻き(サラダ巻き)
8:58〜 盛り付け
9:35〜 今日の料理のポイント
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▷本日の材料
【手羽元と大根のピリ辛煮(2人前)】
・手羽元 5本
・大根 150g
・生姜 1片
・長ネギ(青い部分) 1本
・酒、きび砂糖、醤油 各大2
・コチュジャン、酢 各大1.5
・白いりごま 適量
・ごま油 小2
・水 150ml
・サニーレタス 1枚
・水溶き片栗粉(水小1、片栗粉小1/2)
【臭み消し】
・酒 大2
・塩 少々
【鰯のつみれ汁(2人前)】
・鰯 3尾
・長ネギ 5cm
・生姜 1片
・みそ 小2
・酒、みりん、片栗粉 小1
・胡椒 少々
・水 400ml
・無添加和風顆粒だし 小2
・みりん 小1
・醤油 小1/2
【恵方巻き(2本分)】
・酢飯 1合分
（酢飯2合作るには米2合、酢 大2と2/3、きび砂糖 大2と1/3、塩 小1）
・海苔 全形2枚
・カニカマ 6本
・きゅうり 1/2本
・卵焼き 1本
(卵 2個、きび砂糖 大1、無添加和風顆粒だし 小1/3、塩少々、水 小2、サラダ油 適量)
・ツナマヨ (ツナ1パック、マヨネーズ 大3、塩胡椒 少々)
・サニーレタス 1〜2枚
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11件のコメント
れもんさん🍋お手頃な恵方巻は嬉しいレシピですね✨
手羽元煮も旨味があって美味しそうです😊M🎀
今回作ったのは節分向けの料理たち(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)
まず手羽元の煮物は、手羽元の形が鬼の持ってるアイテムに似てるかな？って思って作りました！
本当はささみを使ってあるお菓子を衣にした揚げ物にしようと動画撮ってあったんだけど、再現性低いと思って却下、でもせっかく撮ったからどこかで公開したい気も🤫
次に鰯のつみれ汁！鰯を焼く香りは鬼が嫌がるということですが、ただ焼く動画撮るのもなぁと思いつみれに✨というか、食べること考えて臭い消してしまったわ← まぁ鰯使うことに意義があるということで。。笑
最後に恵方巻き！これは普通長いまま無言で食べるものですが、今回切っちゃいました！
節分当日に恵方巻き買うと、ゴージャスながらもお値段するから、自作おすすめですよ！
他の料理もお安くできました♡今回長くなってしまったのですが、最後までご覧いただけると嬉しいです‼︎
れもんさんこんばんは🍋🌟🌟
綺麗安い美味しいなんて鬼に金棒ですね✌️👹
しかもれもんさんの鬼の挿絵可愛い過ぎです😍恵方巻き私も挑戦してみます✨
鰯の手開きお上手です〜‼️ つみれとっても美味しそうです😋
巻きずしお上手です👍👍 具もたくさん入っていてクオリティーの高い巻きずしです‼️ 食べたいでーす😋
れもんさんおはようございます🍋
なんとまぁ、お美しい恵方巻き❣️
器用だなぁれもんさん👏😍
手羽元の煮物鬼さん持ってるやつだぁ😆
味がしみていて美味しそうです(๑´ڡ`๑)
つみれ汁もキレイですね😊美味しそう‼︎
手先の器用なれもんさんに見惚れて
しまいます✨
恵方巻き高いから私も作ってみます😊
いつもステキなレシピをありがとう
ございます🙇♀️🌷🌷
わぁ(//∇//)恵方巻きとっても美味しそうーー💕💕💖💖✨✨✨✨
手羽元と大根のピリ辛煮も美味しそう💕💕💕💖💖✨✨✨✨
あ！手羽元 鬼👹が持ってる金星に似てるー✨✨✨✨✨
れもんさん、こんにちは。
手羽元は焼いて焦げ目を付けて煮ると良いんですね。
大根と煮た煮汁の餡かけも美味しそうです。
鰯を捌けるのも流石です。
捌き方が解りやすくて勉強になりました。
手作りのつみれ汁も栄養満天で良いですね。
ツナマヨ味の恵方巻き大好きです。
手作りの玉子焼きでカニカマも一緒に
胡瓜も入って断面がまた美しいですね。
とっても豪華で素晴しい食卓に見入ってしまいました👍
新iPhone効果でしょうか。天候が抜群に良かったんでしょうか。いつも以上にカラーがナイスでしたよ。巻くときのれもんさんの手がキレイでした。👍✨
なるほど、もうIH調理でなく、ガスになったんですね。ガスの方が火加減が分かりやすく調理出来ませんか？
海苔巻き系や包む系はすごく得意そうですよね。
海苔巻きだけに、ノリノリのリズムでした。👏👏👏
こんばんわ～ おいしそうですね 恵方巻 作るの楽しいですよね
今日は2月3日です✨
恵方巻きとお汁、参考にしますね！
レモンさんの動画優しい雰囲気で好きです♪✨✨
🍓🍓 Great upload.~
🍇🍇 The dishes looks so delicious.~ Valuable recipe.~ I wonder how it tastes.~ I'm looking forward to the next video.~
Nice video.~ 👍👍👍👍👍👍🙂🙂🐹🐹