【サラダチキンレシピ】自宅でサラダチキンを作るならこれをお試しください いつもの10倍美味しくなる方法
ダイエットにも最適の鶏むね肉を使ったサラダチキンレシピ 味付け（調味料）はお塩・オリーブオイル・コンソメ・にんにく・黒胡椒・レモン汁で！ 自宅で作るサラダチキンがいつもの10倍美味しくなる方法をご紹介します 朝食に、お弁当に、おかずに、おつまみに！ いろいろ使えます
【材料】
鶏むね肉（皮なし） 200-250g
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
にんにくチューブ 3cm
黒胡椒 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1
【作り方】
①鶏肉にフォークを刺して穴を開けて
②アイラップに鶏肉、お塩・オリーブオイル・コンソメ・にんにくチューブ・黒胡椒・レモン汁を加え
③冷蔵庫で一晩置く
④鍋にお湯を沸騰させて、一晩置いた鶏肉を、アイラップにつつんだままいれ5分茹でる
⑤5分経ったら、火を止めて、鶏肉をひっくり返し、蓋をして、1時間置いておく
⑥お好みの大きさに切ったら完成
※サラダチキンにしっかり味がついているので、お好みの野菜を添えてお召し上がりください
【鶏肉のうんちく】
鶏肉の鮮度 鶏肉は痛みやすく、スーパーで選んでいる時に、赤い液体（ドリップ）がでているものは、鮮度が落ちているので避ける 選ぶ時はピンクに透明感があって、ハリがある（水分が外にでていない）ものを選びましょう 栄養では、鶏肉は良質なタンパク質を含んでいるのと、必須アミノ酸・ビタミンA・コラーゲンなども豊富 低カロリーで、安価で、とっても魅力的な食材ですね
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