簡単みかんピール入り🍊　米粉ココアシュトーレン

簡単みかんピール入り🍊　米粉ココアシュトーレン

自家製米粉＆みかんピールで、なんちゃってココアシュトーレンを作りました🤗

チョコ(ココア)とオレンジピール？？(みかんピール)のハーモニーが大好きです❣️

🍀材料🍀

・完熟バナナ１本　(約１００ｇ)
・米粉　１００ｇ
・アーモンドパウダー　３０ｇ
・ココア　１０ｇ
・くるみ　３０ｇ
・種無しデーツ　約３０ｇ(５個くらい)
・みかんピール　約３０ｇ(なくてもＯＫ)
・ベーキングパウダー　小さじ１強

・米粉　大さじ２(トッピング用)

※ナッツやドライフルーツはお好きなものをお使いください。

🍀作り方🍀

①ボウルにバナナを入れて潰します。

➁①に米粉、アーモンドパウダー、ココア、くるみ、種無しデーツ(刻んで)、みかんピールを入れます。

③➁を混ぜて、ベーキングパウダーを入れて混ぜながら、生地をまとめる。まとまりにくい時は、バナナや米粉を適宜足して下さい。

④ベーキングシートの上に生地を乗せて、２～３ｃｍの厚さの楕円形に整えます。

⑤中心を少しずらして、折ります。

⑥シュトーレンっぽく成形します。

⑦１８０度に予熱したオーブンで２０分焼きます。

⑧トッピング用の米粉を大さじ２くらい振りかけます。

⑨再び１８０度のオーブンで５分焼いたら完成です。

※⑥の成形した後に米粉を振りかけて焼いても大丈夫です。その場合は１８０度のオーブンで２５分くらい焼いてください。２度焼くとザクザク感が増します。１度焼きは２度焼きよりしっとりした感じです。

※オーブンの機種によって、温度や焼き時間の調節をお願いします。

※翌日には固くなりますが、私は固くなったシュトーレンも好きです。お好みでトースターなどで温めてください。

【保存方法】ラップ＋保存袋で常温で２～３日。冷凍庫で３週間くらい日持ちします。

🍊みかんピールの作り方🍊

🍀材料🍀

・みかんの皮　大きいのなら１個、小さいのなら３個くらい

・メープルシロップ　大さじ１

🍀作り方🍀

①みかんの皮の白い部分を、スプーンなどで取り除く。

➁①を細長く切る。

③➁とメープルシロップを合わせる。

※みかんピールの詳しい作り方は、こちらを参考にしてくださいね。→https://youtu.be/ML4lMi6y-bk

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