【ごはん泥棒】やみつき食感！パパッと作れて美味しいれんこんレシピ
【ヤンニョムれんこん】
※辛さゼロにしたい場合、
コチュジャン
↓
味噌小さじ2
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
に変えてみてね◎
[材料]
・れんこん 300g
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1.5
[ヤンニョムだれ]
・コチュジャン 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・にんにくチューブ 2cm
・お酢 小さじ1
・鶏ガラ顆粒 小さじ1
※ヤンニョムチキンにも、このタレでOK‼️
※コチュジャンが無い場合
・味噌 小さじ2
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・一味唐辛子 小さじ1/2
で代用してください( ´◡` )
※甘み控えめなコチュジャンを使いました。
日本メーカーのコチュジャンは甘めが多いので、
味見して砂糖はお好みで減らしてください🌱
※れんこんはよく洗えば皮は剥かなくてOK❗️
カリウム、ポリフェノールが豊富やから、むくみ・体内の錆びつき予防に効果的やよ( ´◡` )
※味付けが濃いめの場合は、あく抜きも不要‼️
気になる人はやってね( ´◡` )
【からしツナマヨれんこん】
[材料]
・れんこん 200g
・お酢 小さじ１
・ツナ缶 １缶(油きる)
・からし ７～８cm
・和風だし 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ３
【明太バターれんこん】
[材料]
・れんこん 200g
・バター 10ｇ
・白だし 小さじ２
・明太子 40ｇ
・とろみちゃん 小さじ１
※溶き片栗粉の場合
片栗粉小さじ１：水小さじ１
《レシピ本のお知らせ》
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎
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《新刊のお知らせ》
なんと、副菜食堂も１５０品掲載‼️
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＜お詫びとご報告＞
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。
・P31 「かぼちゃとチキンのチーズクリーム煮」の材料について
×小麦粉 大さじ1 → 〇小麦粉 大さじ2
×バター 20g → 〇バター 10g
・P90 「小松菜チヂミ風」の材料について
材料Aに水 80mlを追加。
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7件のコメント
初コメです！まさに今買い物してきました(笑)いつも同じレシピなので、助かります🙇♀️
家で買ったレンコンは量が多くて食べきれないことがよくあります。今回の働画を見てやっと何とかなりました!机会を見てやってみます!作ってくれてありがとうございます!
(翻訳機を使ってしまいましたが、間違いがあれば申し訳ありません。)
副菜食堂さん、こんばんは🌃レンコン大好きです💕最近チューブの小さなコチュジャンも販売されていて使いやすくなりましたね🤗そして安定のツナ缶🎵いつでもわが家に常備しておりますよ👍早速明日作りま～す🙋また楽しみにしています🥰忙しそうですが、お身体大切にゆるゆると過ごして下さいね🍀
どれも美味しそう🥰💓💓
明太子のは父に作ろう♪
ツナはハムにして作ってみますね😄💞💞
レンコン好きなので嬉しいです😆⤴️✨
旬のお野菜の副菜シリーズは美味しいから大助かり❤ 切り方を変えるだけで食感もかわるのもいいですね。ホクホクもシャキシャキも味わいたい！明太バター蓮根が特に惹かれてます✨ でもどれも作りたいから三品やってみます😊
たまたま見つけて登録させていただきました。毎日の献立の一品に助かります。✨✨✨
ヤムヨムれんこん、鶏肉も入れてメインのおかずにしました。
すっごく美味しかった！