【お料理】厚切りステーキを焼きました！withガーリックライス
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いくみです
ご視聴ありがとうございます
■ 本日のレシピ ■
* ステーキ *
・牛ももブロック ５００ｇ
・お塩 適宜
・ガーリックオイル 適宜
・バター 適宜
➊牛ももブロックにしっかりめにお塩をしたらラップに包んで１時間かけて常温に戻します
➋キッチンペーパーで①の水分を拭き取ったらにんにくを揚げた油で弱火・蓋をして・片面３分ずつ焼きます
➌アルミホイルに包んで１０分休ませたら、もくもく煙があがるくらい高温のフライパンにバターを入れて表面がカリッとするまで焼いたらできあがり！
※牛ももブロックはローストビーフ用の豪州産です
※お塩を振るタイミングは常温に戻す前にするとおにくにしっかり塩味が馴染んでおいしいから好みです
* ガーリックライス *
・ごはん がっつり
・にんにく たっぷり
・バター 多め
・お醤油 それなり
・お塩 適宜
・黒コショウ 大盛り
➊１ｍｍにスライスしたにんにくを超弱火で２０分くらいかけてじっくり揚げてガーリックチップにします
➋ぜんぶの具材を混ぜたらできあがり！
■ BGM ■
調子の良い鍛冶屋（作曲ヘンデル）
http://andotowa.quu.cc/
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