切るだけ、簡単！夏の疲れに食べたい美腸レシピ「きゅうりの梅麹和え」

夏の疲れに食べたい！塩麹レシピ /

今日は、

夏の疲れに食べたい！
塩麹活用レシピ

きゅうり×梅の組み合わせは
サッパリとして
梅の酸味が夏の疲れを吹き飛ばしてくれるはず！

今回も
切って和えるだけレシピです！

ぜひ、動画も見てみて下さい🥒

———-＊———-

【材料】

きゅうり( 半月切り)・・・2本

塩麹・・・大さじ1
梅干しor練り梅・・・2個分
かつお節・・・適量
すりごま・・・適量

———-＊———-

【作り方】
①きゅうりを切り、塩揉みする。
②梅干しは、たたきペースト状にする。→練り梅の場合は、そのままでOK🙆‍♀️
③ボウルに、①と②、塩麹、すりごまを入れて混ぜ合わせたら完成！

今日もカンタン♪

塩揉みは
塩を食材にまぶして
少し水気が出てから(👈ポイント‼️)揉み込む方が、水気が切りやすく、キレイに仕上がります👩‍🍳

今度👆実験してみよ〜🙋‍♀️

———-＊———-

夏の暑さが続くと
梅や酢、レモンなどの
酸味をとりたくなります！

気がつけば、酸っぱいおかずばかりになっている我が家🤣

酸っぱいのが苦手な息子には
味付けを変えるのですが
その一手間は、愛情💕

🍅🍆🥔🌽🍠🥦🥕🥒🥬🧅

Instagram
https://www.instagram.com/p/CD3lRUdgqcg/?igshid=1wnkz2rm0vdgd