初体験！ まじでフワフワなお好み焼きレシピ 美味しいお好み焼きを作って欲しいから公開します コツさえ掴めば、実はめっちゃシンプルな作り方です！
はいどうも！貴之です！
今回はずっとこだわり続けて変革してきた「お好み焼き」のレシピ公開します。
実は兵庫県姫路市出身の僕は、19歳で大阪で一人暮らし始めて初めて行った
いわゆる、大阪のお好み焼き屋さん、（阪急淡路駅近く）の「雪国」さんて言うお店
だったかな？！そこのお好み焼きの美味しさに衝撃を受けまして、そこから自分なりに
試行錯誤の上たどり着いたレシピになります。
非常にシンプルで簡単なレシピですが、作り方にこだわっております。
とにかく、お好み焼きの一体感と、食感、風味を最優先してます！
しかも、出汁煮付けて食べるスタイルになっておりまして、
非常に食べやすく、あっさり上品な味わいです。あえてソースも控えめでwww
ぜひこの生地を使ったお好み焼きを作ってみてください。
※だいたいですが材料の分量を記載しておきます
・お好み焼き粉・・・大さじ2.5杯
・水・・・100ccぐらい
・山芋（もしくは長芋）・・・100g程
・卵・・・1個
・天かす・・・適宜
・鰹削り粉・・・適宜
・豚バラ肉・・・スライス2枚
・キャベツ・・・1/6個（お好みで）
・塩・胡椒・・・適宜
さぁ異次元なフワトロお好み焼きを作ってみよう！！
ほんまとろける美味さに驚愕ですよ！！
今回使わせてもらったお好み焼き粉は「パロマ」さん！！
粉もん文化を維持継承されてる素晴らしい会社さんです。
詳細は以下URLよりご確認ください！
まじでどれも美味しすぎる食材たちです！！
https://www.izumi-shokuhin.com
今回も
※撮影協力↓↓↓
今回もお友達のお店「お弁当の藤井家」のキッチンをお借りして
撮影させていただきました。ありがとうございます。
以下詳細です。
店舗名は「お弁当の藤井家」です
インスタグラムで日々情報発信されております。
https://www.instagram.com/bento_fujiike/
毎日¥500ワンコインお弁当は売り切れ必至！！
お店のインスタかFacebookから最新情報をご確認ください。
まじで美味しいお弁当が毎日並んでおります！
藤井写真館（お弁当の「藤井家」）
545-0051 大阪府大阪市阿倍野区旭町2-1-2 あべのポンテ101
TEL 06-6641-2410
お弁当の藤井家も同住所です。
ランチ以外も夕食用のお惣菜なども
販売されていくようです。
今回もありがとうございました。
またキッチンにお邪魔したいと思っております。
動画はi-phoneとFujifilmXT-20で撮影しております
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