【時短調味料】毎回すり下ろす手間にさようなら👋 プロがお店に常備している万能作り置きジンジャーソースの作り方 【生姜焼き、三杯酢、生姜ドレッシング】 生姜保存レシピ
早いものでアメリカに来てお店を始めてもう14年😂
それまでは東京・荻窪で17年間、自然食料理人をしていました。
今回はそんな私がお店の冷蔵庫に常にキープしている
時短万能ジンジャーソースの作り方を紹介します🥢
▼万能ジンジャーソース（まずはこれを作って欲しいです）
材料
生姜 200g
玉ねぎ 小玉(70~80g)
りんご 小玉(70~80g)
お酒 200cc
お水 200cc
▼応用編・生姜焼きソース
ジンジャーソース 大さじ3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
▼応用編・三杯酢
ジンジャーソース 大さじ3
醤油 大さじ3
酢 大さじ3
水 大さじ3
▼応用編・ドレッシング
ジンジャーソース 大さじ3
みりん 大さじ3
酢 大さじ3
油 大さじ1
塩 小さじ1
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▼人気のゆず動画はこちら
🍋柚子レシピ３選 part1 https://youtu.be/p3GFgnIuDoI
🌟ゆずレシピ３選 part2 https://youtu.be/0EVZh-0rpys
😄ゆずレシピ２選 part3 https://youtu.be/uXyXyPqJ0js
・instagram
https://www.instagram.com/shizukupdx/
https://www.instagram.com/you_go_come_here/
(カメラと編集までやってくれてるキッチンスタッフです😄)
・Shizuku restaurant (architectural design by Kengo Kuma)
https://www.shizukupdx.com
全米で最も住みたい都市に選ばれたオレゴン州ポートランドで【建築家 隈研吾氏】設計による自然食日本レストラン『Shizuku・しずく』。成田からは直行便で約９時間ほどと気軽に来られます！ポートランドを訪れた際はぜひお越しください！一同お待ちしております！
#柚子レシピ
#ゆず レシピ
#ゆず保存
15件のコメント
はじめまして 柚子のレシピを探していたら ここにたどり着きました😊柚子レシピも生姜レシピも凄く美味しそうです😆👍️早速作ってみますね❤️なを子さんの動画は保存法や保存期間まで丁寧に説明されているので、凄く解りやすいです✨また 他のレシピも拝見させていただきますね✨ありがとうございます❤️次の動画も楽しみにしてます😆✨
わーー！
今度は生姜！！
早速試したいです。
ポートランドは行ってみたいまち5本の指に入っています。
自由に往来が出来るようになったら、必ず伺います。
この後も投稿を楽しみにしていまーーす❣️
初めまして
自然食で検索したら辿り着きました。3ヶ月も保存が効くのが便利ですね！
子供が2月に産まれるので便利そうです♪ 今のうちに作っておきたいと思います。
ドレッシングなどの場合火を入れてアルコール分を飛ばして使いますか？
こんにちは。
ベースのジンジャーソースは冷蔵庫保存で日持ちはどれくらいになりますか？
わぁ〜お！感動しちゃいました❣ビデオを見てからすぐに作ってみました。このジンジャーソース、スーパーソースです。毎日（もはや食器ではサイズが足りません！）ボールで超特大サラダをこのドレッシングでペロリと食べちゃいます。とても楽しくビデオ拝見しました。これからも楽しみにしていますね。
アルコールが苦手です
ソースのお酒は煮切らずに使うのでしょうか
この生姜ソースは素晴らしい！ほんと美味しいです。生姜焼きがお店の味ですね(^-^) 。
ありがとうございます、感謝いたします。
とても参考になりました。
ありがとうございました。
動画参考になりました。が気になったのが爪が伸びていた事です。短い爪の方が見ていて清潔そうに感じます。
長期保存ができるのがいいですね
生姜の使い道を探していたので作ってみます
謝謝分享！🙏🏻
生姜 使う時 多いので凄く便利デスね
早速、明日 容器と材料を買ってハンドブレンダーで作り〼ぅぅぅ
チャンネル登録させてもらいましたァァァ🍀*゜
今年はすごい冷え性で大変でした．
生姜で体質改善をしたいとこの動画に出会いました．
早速作ってみます．
作ってみましたがドレッシングなどはアルコールが気になるなぁ。どれも簡単でホント美味しい。