【ホットクック】メカジキと夏野菜の蒸し煮
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●メカジキと夏野菜の蒸し煮
〈材料〉
⚫︎メカジキ・・・・・・・・・2切れ
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎ナス・・・・・・・・・・・・1本
⚫︎ズッキーニ・・・・・・・・1/2本
⚫︎セロリ・・・・・・・・・・1/2束
⚫︎トマト・・・・・・・・・・・1個
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個
⚫︎オリーブオイル・・・・・・20cc
⚫︎塩・・・・・・・全体重量の0.7%
⚫︎レモン汁・・・・・・・・大さじ1
⚫︎ブラックペッパー・・・お好みの量
〈作り方〉
❶メカジキは2cm角に切り塩をまぶす
ナス、ズッキーニはいちょう切り、セロリは薄くスライス、玉ねぎ、トマトは1cm角切りにする
❷鍋に玉ねぎ、セロリ、トマト、ナス、ズッキーニ、メカジキの順に入れ、オリーブオイル、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→蒸す→5分で調理スタート
❹レモン汁を入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつけブラックペッパーをかければ完成
#ホットクック ＃夏野菜 #メガジキ
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