このうどん！とぶぞ！【47都道府県企画#12】

このうどん！とぶぞ！【47都道府県企画#12】

この前綺麗な石を拾いました。
どーも！しもてんです♪

◼️材料説明◼️　ここ→0:47

うどん　　　　　1玉
豚バラ肉　　　　80g
大根　　　　　　40g
人参　　　　　　30g
ネギ　　　　　　20g
油揚げ　　　　　1/2枚
水　　　　　　　400ml

a)白だし　　　　大さじ1
a)みりん　　　　大さじ1
a)醤油　　　　　小さじ1

今日は香川県のしっぽくうどん♪
風が冷たくなってくる、秋～冬に作るうどん！
季節の野菜を一緒に煮込み、茹でたうどんにドーン！とかけてたべる！これが旨いし、暖かいのだ♪

★調理法方★

①鍋に多めの水を入れ、沸騰させうどんを茹でる
　(茹であがったら、ざるに移し水をきる)

②水400mlを鍋に入れ、沸騰したら中火にし、豚肉をいれる。

③豚肉に火が入ったら、大根・人参をいれ5分煮込む

④大根・人参が柔らかくなってたら(a)をいれひと煮立ちさせ、
　ネギ・油揚げをいれまたひと煮立ちさせる。

⑤皿に①をいれ上からドーンと④をいれ盛り付ける。

⑥完成したのでいただきまーす！

静岡駅南口の大人気居酒屋「ごっつぁんです。」が、
居酒屋料理レシピや、料理のアレコレを伝授します♪

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