【きゅうりの漬物‥】‥‥きゅうりのわさび漬け‥畑のきゅうりをご飯のお友に！

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【きゅうりの漬物】
きゅうりのわさび漬け

材料
⚫️きゅうり　　　500g
⚫️塩　　　　　　10〜15g
（きゅうりの重量の2〜3%）
⚫️練りわさび　　10〜20g
（お好みで‥）
⚫️醤油　　　　　少々
⚫️砂糖　　　　　20g
⚫️酒　　　　　　少々　
◯赤唐辛子　　　お好みで

①きゅうりを切る
　（乱切りや薄切りなど）

きゅうりに塩をして20分位置く

②練りわさび➕醤油➕砂糖➕酒を
　混ぜる

③きゅうりの水気を捨てて軽く絞る
　調味料ときゅうりを混ぜる
※きゅうりの水分を絞らないと、味が
　ボンヤリとします

このまま数時間置くと出来上がり

※きゅうりの佃煮→

※きゅうりの奈良漬け→

※きゅうりの三杯酢→

◯ご視聴いただきありがとうございます

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どうぞ宜しくお願いいたします