【プロが作る】カニカマでもOK！蟹と三つ葉の出汁巻たまご/常

【決め手は出汁！】蟹と三つ葉の出汁巻き卵

東京　西麻布にお店を構える【常】
隠れ家的なお店で本格日本料理が楽しめる！
今回はシェフが
蟹と三つ葉の出汁巻き卵をご紹介

ぷるぷる食感でしっかり味わうことのできる一品！！
具もたっぷり入って食卓も華やかに！
朝ごはんやお弁当にピッタリな一品です

★point
0:00　オープニング・料理紹介
0:16 卵液作り
1:28 焼く
3:05 仕上げ

■食材
●具材
卵・・・3個
蟹ほぐし身・・・100g
三つ葉・・・1/2束
大根おろし・・・適量

●調味料
薄口醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
出汁・・・75ml

■手順
●卵液作り
1.卵をほぐす
2.出汁・薄口醤油・みりんを加える
3.蟹のほぐし身と三つ葉を加える

●焼く
4.卵液を2~3回に分けて焼く

●仕上げ
5.巻き簾などで形を整える
6.切ってお皿に盛り付ける
7.大根おろしを乗せて完成

■この動画を見て頂いた方へのおすすめ関連動画
⏩このチャンネル内のオススメ
昆布の佃煮

金目鯛煮付け弁当

かに玉丼

◇常◇常安孝明(つねやすたかあき)
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13220791/
東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビル 2F

営業時間
17:00〜最終入店22:00

定休日
日曜日、祝日、GW、年末年始

#食通 #シェフ #和食料理 #卵焼き #レシピ #たまごレシピ #グルメ #常 #常安孝明 #東京 #東京グルメ #西麻布 #西麻布グルメ