チャーシュー作り方（少量タレ簡単）オーブンで本格的。ラーメン、チャーハン、おつまみなど多用途。

チャーシュー作り方（少量タレ簡単）オーブンで本格的。ラーメン、チャーハン、おつまみなど多用途。

フライパンレシピはこちら(オーブンレシピよりやわらか)
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おうちの材料で、特別な調味料は一切なし。煮込まずちょっとしたコツで簡単に作れます。バラ肉ですが、脂っこくなく旨味がすごく、これまでは残ったタレの使いみちに困っていましたが、調味料が少ないので、残ったタレの使いみちに困りません。

材料
豚バラブロック 400ｇ
上白糖 大さじ2
お酒 大さじ3
醤油 大さじ4
すりおろし生姜 適量

漬け込み時間は、冷蔵庫で最低6時間、出来れば1晩ねかせます。ブロックが大きいものは、焼く30分前に冷蔵庫から出しておくと火がとおりやすくなります。
200℃に予熱したオーブンで片面15分間ずつ、合計30分間焼きますが、豚肉の大きさにより加減お願いします。ヤケドにご注意を！
オーブンの天板上で下ごしらえをすることで洗い物を減らす事が出来ます。
オーブンシートは、天板より大きめに敷いておくことで油の天板へのモレを防ぐ事が出来て、後片付けが楽になりました。

食材以外の材料
ビニール袋(2枚)、フォーク、クッキングシート、クッキングペーパー、小鍋、包丁、まな板

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