秋の味覚を使って京料理に挑戦！

秋の味覚を使って京料理に挑戦！

京料理というと難しいイメージがあるかもしれませんが、おうちでも簡単に作れるような献立に挑戦！秋の味覚をたっぷり使った京料理4品を作っていただきます。

日　時：１０月２２日（土）１４：００～１６：００
メニュー：
🔳栗ときのこの炊き込みご飯🔳
きのこと栗をたくさん入れておいしい炊き込みご飯を作っていただきます。
🔳秋刀魚と秋野菜の焼き浸し🔳
秋の味覚といえば秋刀魚！秋刀魚の卸し方からしっかり学んでいただきます。秋野菜とともに調味料につけておいしく仕上げます。
🔳秋野菜の吹き寄せ🔳
秋の味覚をカリッと美味しく揚げて仕上げます。見た目も秋らしく仕上げます。
🔳くり饅頭🔳
生地から手作り!栗とあんこを包みこんで焼いて仕上げます。

講　師：佐藤 智子 / Sato Tomoko　
ラ･キャリエール クッキングスクール シェフインストラクター
京都調理師専門学校・上級調理師科卒業。卒業後、学校法人大和学園に入職。
在職中、京のおばんざい懐石料理店「百足屋」での研修経験を持つ。和食はもちろん、お菓子・パンも得意分野とする。

受講料：6,000円

▼HP：https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/detail/satou_1022.php

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