バラブロック丼のレシピ

バラブロック丼のレシピ

豪快にかきこみたい！
豚バラブロック丼のご紹介です。

肉を酒でつけてあげることで柔らかく仕上がります♪

豚バラと卵黄でスタミナガッツリ丼をどうぞ！食べごたえ抜群です。

◎材料
ご飯・・・1杯分
豚バラブロック・・・200g
★酒・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1
酒（下味用）・・・大さじ1
卵黄・・・1個分
万能ネギ（小口切り）・・・適量

◎手順
1.豚バラブロックを2cmくらいの厚さでカットし、お酒を振って5分おいておく。
2.温めたフライパンに①の肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
3.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、★を加えて煮からめ火からおろす。
4.器にご飯を盛り、③を乗せ、卵黄とネギをトッピングしたら完成。