和洋折衷で意外なおいしさ！小松菜の白あえ風 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豆腐・・・100g
小松菜・・・150g
A: ごま油・・・大さじ1
A: 酢・・・大さじ1
A: 塩・・・少々
A: マスタード・・・大さじ1
【手順】
(1) 小松菜は強火の熱湯で2分茹で冷水に取り水気を絞る。
(2) 1を長さ2cmに切る。
(3) 豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せる。
(4) 豆腐を600Wのレンジで1分加熱し水切りし冷ます。
(5) Aを混ぜ合わせる。
(6) 豆腐をボウルに入れフォークなどで崩しAを入れてよく混ぜる。
(7) 小松菜を加えてあえ器に盛れば完成。
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